6/26【DAIGOも台所】山本ゆり「冷製トマトマヨクリームパスタ」作り方

こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。

プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。

また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。

知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）

とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）

金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。

「冷製トマトマヨクリームパスタ」

• オシャレで涼しげなパスタ
• マヨネーズとの絶妙なバランスで、トマトの酸味がマイルドに
• 簡単にパッとできる！
• ジップロック深型使用
• うどん、そうめんでも◎
• 残ったトマト缶は
  • 冷凍
  • そのまま冷製スープとして食べても
    ＋めんつゆ
    ＋オリーブ油
    ＋粉チーズ

めんつゆの濃縮倍率の変換

合わせる一品「ズッキーニのフライ」

公式のおススメは「ズッキーニのフライ」です。

人気【ズッキーニ】の人気レシピはコチラ⇒ズッキーニ

山本ゆり人気「パスタ」レシピ

パスタをチンする間に材料をカットして和えるだけ。
「トマトと大葉の冷製パスタ」

焼きトマトの香ばしさ＆甘み
「ミニトマトたっぷりワンパンパスタ」

パスタにしても美味
「チリコンカン」

DAIGOの好きな味
「キャベツとベーコンのクリームパスタ」

ジップロックの深型容器使用
「レンジでカルボナーラ」
「冷製トマトマヨクリームパスタ」

「キノコとほうれん草のバター醤油パスタ」
「ズッキーニとベーコンのレモンバターパスタ」

トマトのプチ情報

トマトは、見た目以上に栄養豊富な夏のスター食材。毎日の食卓にも取り入れやすい、その魅力をちょっとだけ紹介します。

• 抗酸化成分を含む
  リコピンやビタミンC、β-カロテンなどを含む
• カリウムを含む
  カリウムは、体内のナトリウムとのバランスを保つ働きに関わるミネラル
• 食物繊維を含む
  水分も多く、食物繊維を含むため、毎日の食生活に取り入れやすい
• ビタミンCを含む
  ビタミンCは、コラーゲンの生成に関わる栄養素の一つ
• 加熱調理もおすすめ
  リコピンは加熱による影響を受けにくく、油と一緒に調理すると体内に吸収されやすくなるとされている
• トマトの小ネタ
  • かつてヨーロッパでは、トマトに毒があると誤解され、観賞用植物として栽培されていた時代があった
  • 植物学的には果実だが、料理では野菜として扱われる。アメリカでは1893年「野菜か果物か」をめぐる裁判で、関税上は野菜と判断された歴史もある
  • トマトは赤く熟すほどリコピンが増える。加熱料理にも向いているため、スープやパスタなどにもおすすめ
  • 「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、トマトは昔から健康的な食材として親しまれてきた
  • トマトとミニトマトの違い

人気【トマト】の人気レシピはコチラ⇒トマト

山本ゆりさん情報

山本ゆりさんについて簡単にまとめました。

• 生年月日：1986年5月7日
• 出身地：大阪府
• 職業：料理コラムニスト、レシピ作家
• 家族：3人の子どもの母
• 経歴
  • 関西大学社会学部卒業
  • 広告代理店勤務を経て、2008年にブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を開設
  • 2011年に結婚。同年、『syunkonカフェごはん』を出版し、人気シリーズとなる
  • レシピ本シリーズは累計700万部超
• 料理スタイル
  • 身近な材料と手頃な調味料で、誰でも作りやすいレシピを提案
  • 電子レンジを活用した時短レシピも人気
• その他
  • 関西弁のユーモアあふれる文章と日常のエピソードが人気
  • X（旧Twitter）やInstagramなどでも情報を発信
  • エッセイ『おしゃべりな人見知り』など著書も多数
  • 本名は森下ゆり

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました！