【相葉マナブ】「餅」レシピ｜きなこ餅・みたらし団子・大福

「相葉マナブ」は、日本各地の魅力や文化を学ぶバラエティ番組です。

嵐の相葉雅紀さんがMCを務め、「ニッポンを元気に！」をテーマに2013年4月にスタートしました。

食や特産物を通して日本の豊かさを再発見する内容となっており、相葉さんの親しみやすいキャラクターも相まって、幅広い世代に支持されています。

あけましておめでとうございます。

「相葉マナブ」新春恒例行事であります。
印旛郡で生産されている「ふさのもち」というもち米を使って、餅つきを行いました。

食感がとても滑らかなのだそうです。

地元農家さんの間違いない「餅」レシピ、早速ご紹介します！

「きなこ餅」

①　黒大豆どらまめ(70g)は洗い、ザルに上げて乾かしておく。
②　フライパンに入れて中弱火にかけ、10~15分乾煎り。
③　香ばしく香り、皮が爆ぜて薄く色づいたらザルに上げる。
④　粗熱を取ってミルミキサーで粉砕。
⑤　ふるいにかける。
⑥　砂糖(30g)、塩(ひとつまみ)を加えて混ぜ、餅につける。

「豆餅」

「大福」

「鴨の雑煮」

めんつゆの濃縮倍率の変換

「みたらし団子」

うるち米で。

う、売ってる！球断機↓

つくりたくなる「おせち」

【大原千鶴さんのお手軽おせち】
「長芋と結びお揚げの炊いたん」
「黒豆」
「ひたし豚」
「くるみ田作り」
「紅白なます2種」

【大原千鶴のハレの日おつまみ】
「数の子ポテトサラダ」
「甘えびの2種盛り・甘えびの頭の唐揚げ」
「いくらのクリームチーズ軍艦」
「うにバターバゲット」
「ミモレット大根」

【笠原流シンおせち】
「黒豆」
「カステラ卵」
「桜エビ入りたたきゴボウ」
「3種の田作り」
「数の子の土佐和え」

【笠原流ごちそう】
「はちみつ焼き豚」
「ホタテとネギの煮びたし」
「ポテサラ寿司」
「のせるだけ海苔巻き」

【荒木典子さんのおせち】
「黒豆・数の子・たたきごぼう」
「田作り・栗きんとん」
「花れんこん・煮なます」
「卵焼き・鴨ロース・鴨鍋」
「白みそ雑煮」

【大原千鶴の残り福レシピ】
「もちおこわ」
「納豆もち」
「黒豆のミルクゼリー」
「かまぼこ＆れんこんチップス」

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おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました。