【きょうの料理】ごはん同盟しらいのりこ「おべんとおにぎり」具材2種

「きょうの料理」は

四季折々の食材を楽しむ喜び
料理を作る喜び
それを誰かに食べてもらう喜び

を60年以上伝え続けています。

料理家がおいしいレシピを丁寧に説明してくれるので、視聴者が再現しやすい料理番組であります。料理初心者から上級者まで、幅広い視聴者が楽しめます。

【放送日】2025.4.22（火）
【放送局】NHK
【番組名】きょうの料理
【本放送】Eテレ月~水曜 21:00-21:24
【再放送】Eテレ火･水･翌月曜 11:30-11:54 総合木曜 11:05~11:29
【企画名】おにぎりと出かけよう
【料理人】しらいのりこ
【料理名】おべんとおにぎり

＞＞関連タグ：きょうの料理　しらいのりこ

初心者必見、遊び心満載の「強火で行こうぜ！」シリーズ。

新講師登場です！
料理研究家「ごはん同盟」しらいのりこさん。
のんちゃん♪

今回は、いつもの炊飯器で炊き上がりがワンランクUP↑するワザを学びます。
炊きたてのごはんで握るおにぎりは、格別！
米の高騰は悶絶！

お出かけにピッタリのおにぎりレシピであります。

この回紹介されたレシピ
「おべんとおにぎり」
- 「カレーそぼろ」
- 「カリカリパン粉」
おすすめ記事
しらいのりこさん情報
おしまいに

この回紹介されたレシピ

しらい流「米の炊き方」
「基本のおにぎり」
「おべんとおにぎり」
　・カレーそぼろ
　・カリカリパン粉
「玉ねぎ豚汁」

「おべんとおにぎり」

具だくさん！
ボリュームは普通のおにぎり約2個分
どの具が当たるか、一口ごとにワクワク♪

材料(1個分)

温かいごはん：200g
焼きのり：全形1枚
カレーそぼろ：30g
カリカリパン粉：大さじ1
ゆで卵：1個

作り方

①　海苔の4辺それぞれの真ん中に5cmくらいの切り込みを入れて置く。
②　ごはん(200g)の半量をひし形に広げて
・　カレーそぼろ(30g)をのせ
・　カリカリパン粉(大さじ1)をかけ
・　ゆで卵(1個)をおき
・　残りのごはん　を順にのせる。
③　全体を海苔で包み、さらにラップで包んで四角く整える。
※　お出かけのときはアルミホイルで包みなおすとおいしさ長もち。

【1人分】490kcal　塩分0.6g

「カレーそぼろ」

レンチンで超簡単。
お弁当のおかずにもピッタリ。
スープに入れても、キーマカレーの素にも。

材料(つくりやすい分量)

鶏ひき肉：150g
カレー粉：大さじ1
みそ：小さじ2
砂糖：小さじ1

作り方

①　耐熱ボウルにひき肉(150g)、カレー粉(大さじ1)、味噌(小さじ2)、砂糖(小さじ1)、水(大さじ1)を入れ、ムラなく混ぜる。
②　ボウルの側面にリング状にはりつけてふんわりラップ、600Wで2分レンチンして取り出す。
※　ひき肉はドーナツのようにリング状に張りつけると均等に熱が入る。
③　全体を混ぜて再びふんわりラップ、1分30秒チンして全体を混ぜる。

【全量】310kcal　塩分1.6g