「きょうの料理」は
- 四季折々の食材を楽しむ喜び
- 料理を作る喜び
- それを誰かに食べてもらう喜び
を60年以上伝え続けています。
料理家がおいしいレシピを丁寧に説明してくれるので、視聴者が再現しやすい料理番組であります。料理初心者から上級者まで、幅広い視聴者が楽しめること請け合いです！
【放送日】2026年7月27日（月）
【放送局】NHK
【番組名】きょうの料理
【本放送】Eテレ 月~水曜 21:00-21:24
【再放送】Eテレ 火･水･翌月曜 11:30-11:54 総合 木曜 11:05~11:29
【企画名】夏休み！台所デビュー
【料理人】長谷川あかり
【料理名】お布団たまごごはん
夏休み。一緒に台所に立ってお料理してみませんか？という企画であります。
The Wakey Show ~ザ・ウェイキー・ショウ
この回紹介されたレシピ
「お布団たまごごはん」
- 卵焼きがおふとんみたい!?
- 好きな具材を入れて楽しもう
- ちくわ
- かにかま
- 納豆
- チーズ
- ピーマン
- マッシュルーム などなど
卵：2コ
薄切りロースハム：2枚 (18~20g)
温かいごはん：茶碗1杯分
醤油：小さじ1/2
塩：ひとつまみ
ごま油：小さじ2
粗挽黒こしょう：少々
下ごしらえ
・ ハムは粗いみじん切り。
たまごを溶く
① 卵をボウルに割って入れ、ハム、水(大さじ3)、醤油(小さじ1/2)、塩(1つまみ)を加えてザックリ溶きほぐす。
※ 白身はほぐしすぎなくてよい。白身と黄身の味の違いがおいしい。
※ 水を加えるとふかふか卵に。
たまごを焼く
② 小さめのフライパンにゴマ油(小さじ2)を入れて中火、フライパンを温める。
③ 菜箸で①を少し落とし、すぐにジュワッと固まるくらいになったら、一気に①を入れる。
④ 卵の周りが固まってきたら、外側から真ん中の方に寄せるように箸を動かし、まだ固まっていないところを外側に流しこむ。
⑤ フライパンを揺すりながら、火が通るまで平たく焼いて火を止める。
⑥ 皿にごはんを盛り、焼いた卵をひっくり返してのせ、黒コショウ(少々)をふる。
アレンジ
【トマトソースがけ】
① ゴマ油のかわりにバター(適量)で卵を焼いてごはんにのせる。
② 刻んだトマト(50g)に粉チーズ(適量)を混ぜてかける。
③ あればドライパセリ(適量)をふる。
【和風ちくわアレンジ】
① ハムのかわりに刻んだちくわ(1本分)を加える。
② 仕上げに青のり粉(適量)をふる。
③ ポン酢しょうゆ(適量)をかける。
【1人分】500kcal 塩分2.2g
長谷川あかりさん情報
長谷川あかり（はせがわ あかり）さんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1996年1月5日
- 出身地：埼玉県
- 職業：料理研究家、管理栄養士
- 経歴
- 10歳から20歳まで子役・タレントとして活動
- NHK「天才てれびくん」などに出演
- 芸能活動を経て、大学で栄養学を学ぶ
- 2022年3月、東京家政大学を卒業し、管理栄養士の資格を取得
- 2022年から料理家として本格的に活動を開始
- 料理スタイル
- SNSを中心に、手軽でつくりやすく、日常に取り入れやすい料理
- 日常に小さな灯りをともすような、つくりやすくて斬新なレシピが人気
- その他
- 子役・タレント時代の経験を持つ
- 料理家・管理栄養士として、SNSのほか雑誌、Web、テレビなど幅広く活躍
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
