「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。
「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していきます。自由度高め、期待大（笑）
週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香姐さんぶりが炸裂するクセつよ番組です。
ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるんです（笑）
ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事になりそうです♪
※レシピはオンエア上の分量を重視しています。
【放送日】2026年10月日（）
【放送局】TBS系
【放送時間】月~金 9:55‐
【番組名】フィーリンきっちん
【MC】和田明日香
【アシスタント】みなみかわ
【ゲスト】井上祐貴
【テーマ食材】かぼちゃ
今週のゲストは井上祐貴さんです。ホリプロ、30歳。マイ包丁組だ（笑）
感覚で料理するタイプ「2度と同じ料理作れない」
無類のごはん好き。何にでもかつお節をかける。
お世話になっている芸能人は溝端淳平「『若手ぶるな』と言われる」
みなみかわ「（自分は）若手ですよ。44歳です」
覚えておくこと
ドリパニくん
- ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
- カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
- 明日香さん「冷蔵庫でよくない？」
今日の明日香さん
- みなみかわが「水ダウ・ラーメンマラソン」の話をする最中に、しれ～っとカボチャをもぐもぐ
- み「ナダルも和田さんが怖いって言ってましたよ」
明日香「（急に振り向いて）うそっ！」仲良しトリオに見えたが
ナダルはどんな番組よりもフィーリンきっちんが一番難しいと言ってたらしい。 - 和田さんはゲストよりも先にクイズに答えたい
- 井上「炊き込みごはんのやり方が分からない」
明日香「検索したら何千万件って…」
み「そんな冷たい（笑）」
明日香「じゃあ明日」
かぼちゃのプチ情報
かぼちゃ（南瓜）は、煮物やスープ、スイーツまで幅広く活躍する緑黄色野菜であります。国産品は夏から秋に多く出回りますが、輸入品もあり一年を通して楽しめます。
- 概要
- かぼちゃはウリ科の植物、原産地はアメリカ大陸
- 日本には16世紀ごろ、ポルトガル船によって伝わったとされる
- 特徴
- 日本で栽培されるかぼちゃは、大きく「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類
- スーパーでよく見かける西洋かぼちゃは、甘みが強くホクホクした食感
- 日本かぼちゃは水分が多くねっとり、煮物などの和食に向く
- ペポかぼちゃには、ズッキーニや金糸うりがある
- 栄養
- β-カロテン、ビタミンC・E
- β-カロテンは体内でビタミンAに変わる
- 果肉だけでなく、種や花も食べられる
- おいしいかぼちゃの選び方
- 丸ごとなら、ずっしり重く、皮が硬いもの
- ヘタが乾燥してコルク状になっているもの
- カット品は果肉の色が濃く、種がふっくら詰まっているもの
- かぼちゃの保存方法
- 丸ごとなら、風通しのよい涼しい場所で保存
- カットしたものは種とワタを取り除き、ラップで包んで冷蔵庫の野菜室へ
- カット品は傷みやすいため、早めに使い切る
- かぼちゃの豆知識
- 「かぼちゃ」という名前は、カンボジアを経由して伝わったことに由来するといわれている
- 昔は保存のきくかぼちゃが、冬場の貴重な栄養源だった。冬至にかぼちゃを食べる習慣にも、こうした背景がある
「焼きカボチャと豚肉の薬味サラダ」
- めんつゆとぽん酢の割合は気分でOK
- おかずサラダ
- 「間違いない」
「カボチャがメインみたい」
「薬味の力は偉大」
豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉：200g
かぼちゃ：1/8個
レタス：4~5枚
みつば：1把
青じそ：5枚
みょうが：2個
米油：小さじ2
塩：ひとつまみ
【ドレッシング】
玉ねぎ：1/4個
塩：ふたつまみ
4倍濃縮めんつゆ：大さじ2
ぽん酢：大さじ4
好みの油：大さじ2
大さじ2
① ドレッシングをつくる
・ 玉ねぎを粗みじん切り。ボウルに入れて塩もみし、水気が出たら水を加えてそのまま5分浸す。
※ 水分と辛みが抜けやすい。
・ ザルにあげて、しっかり水気をしぼり、ボウルに入れる。
・ めんつゆとポン酢(計大さじ6)を加え、味が決まったら米油を混ぜて乳化。
・ カボチャは7~8mm厚さの焼肉屋切り。
② フライパンに米油(小さじ2)を熱し、カボチャを焼く。火が通ったら塩。
③ 鍋に湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶ。ザルにあげてぬるま湯で洗い、水気をしっかりきる。
※ 冷水だと豚の脂が固まってしまう。
④ 材料カット
・ レタスはひと口大にちぎる。
・ ミツバはざく切り。
・ 青じそは手でちぎる。
・ ミョウガは小口切り。
⑤ 大きなボウルに、水気をきったレタス、薬味、豚肉を入れてざっくり和える。
⑥ 器に盛り、カボチャをのせ、ドレッシングを添える。
濃縮4倍↓
絶品「井上ドレッシング」
「うっすら山椒が美味しい」
「嫉妬するぐらい」
- ベビーリーフ、ピーマン、貝割菜、サニーレタスのサラダに
- オリーブ油、バルサミコ酢、醤油、ハーブソルト、いりゴマ、黒コショウ、カツオ節、粉山椒をかける
明日香さんの「かぼちゃ」レシピ
「ピリ辛ミートグラタン」
「焼きかぼちゃと豚肉の薬味サラダ／井上ドレッシング」
和田明日香さん情報
和田明日香（わだ あすか）さんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1987年4月17日
- 出身地：東京都
- 職業：料理家、食育インストラクター
- 家族
- 夫：TRICERATOPSのボーカル・・和田唱さん
- 子ども3人
- 経歴
- 結婚をきっかけに、義母・平野レミさんから家庭料理を学ぶ
- 食育インストラクターの資格を取得
- 料理家としてテレビ、雑誌、書籍、企業とのレシピ開発など幅広く活動
- 料理スタイル
- 家庭料理をベースにしたシンプルでおいしいレシピ
- 生活に寄り添った手軽で実用的な味づくり
- 身近な食材を使った、家族で楽しめる料理を提案
- その他
- 真似しやすいレシピと親しみやすいキャラクターで人気
- 食育や暮らしに寄り添った活動にも力を入れている
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
