【男子ごはん】火を使わない「イタリアンぶっかけ飯」作り方

料理バラエティ「男子ごはん」。

食べることは大好きだが料理をすることは初心者だった国分太一さんが、料理研究家の栗原心平さんとトークしながら学び教わり、料理を完成させて試食まで行う番組であります。

毎回、完成後に撮影する料理写真は太一くんが担当しています。

「イタリアンぶっかけ飯」

火を使わない、冷製パスタのごはん版レシピ。

「合うじゃないですか！」
「とってもシンプルでとっても美味しい！」

ミニトマトを炭水化物と合わせる場合は、甘味がある濃縮された味の品種を選ぶのが正解！
フルーツトマトとか、ブランドのヤツとか。

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この回のぶっかけ飯

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「イタリアンぶっかけ飯」
「まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯」
「サンラーぶっかけ飯」

アップサイクルグッズ「何から出来てる？」

シリーズ過去作

「ひき肉卵とじ飯」
「もろこし天茶飯」
「サーモンバター丼」
「じゃことニラのカリカリめし」

「ミンチィ風ぶっかけ飯」
「即席冷や汁ぶっかけ」
「サバ缶とネギのうま煮ぶっかけ飯」

「スパムおにぎり風ぶっかけ飯」
「豆腐卵の煮込みぶっかけ飯」
冷たいだし汁で「炒り鯛のぶっかけ飯」

ミニトマトとトマトの違い

ミニトマトとトマトの違いを簡単に。

• 大きさ
  • トマトは中玉〜大玉サイズ
  • ミニトマトは直径2〜3cm程度の小型サイズ
• 栄養
  • どちらもビタミンCやカリウムを含み
  • ミニトマトはリコピンやβ-カロテンが多い傾向がある
• 味
  • トマトは甘みと酸味のバランスがよい
  • ミニトマトは甘みが強い品種が多い
• 用途
  • トマトはサラダや加熱料理に
  • ミニトマトはそのまま食べたり弁当の彩りにも人気
• 栽培：ミニトマトは比較的育てやすく、家庭菜園でも人気
• 保存：ミニトマトは比較的傷みにくく、保存しやすい傾向がある

栗原心平さん情報

栗原心平さんについて簡単にまとめました。

• 生年月日：1978年11月20日
• 出身地：静岡県下田市
• 職業：料理家、実業家
• 家族
  • 母：料理研究家・栗原はるみさん
  • 父：元キャスター、(株)ゆとりの空間取締役・栗原玲児さん（故人）
  • 姉：料理家・栗原友さん（3歳年上）
  • 既婚者で子がいる
• 経歴・活動
  • (株)ゆとりの空間の代表取締役社長
  • 幼少期から料理に親しみ、料理家としてテレビ・雑誌などで活動
  • 料理を中心としたライフスタイルブランド「Simply」を展開
  • 2020年5月、公式YouTubeチャンネル『ごちそうさまチャンネル』を開設
  • 2021年8月、小中学生向けのオンライン料理教室「ごちそうさまクッキングスクール」主宰

おしまいに

火を使わないお手軽レシピは大好物。

最後までお付き合いくださりありがとうございました！