こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年9月22日（火）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】フライパン1つで
【料理人】大西章仁先生
【料理名】鶏のカレーピカタ
「鶏のカレーピカタ」
2023年1月17日放送。
テーマ「外食気分のおかず」
- ワンパンレシピ
- 鶏むね肉が、ビックリするくらいやわらかい
- カレーの風味で子どもも好きそう
鶏むね肉：1枚(300g)
＠卵：1個
＠カレー粉：小さじ1/4
＠パルメザンチーズ：大さじ2
ミニトマト：6個
くし形レモン：2切れ
塩・こしょう：各適量
小麦粉：適量
バージンオリーブ油：適量
① 下ごしらえ
・ ミニトマト(6個)は半分に切る。
・ 鶏むね肉(300g)は皮を除いて1cm厚さのそぎ切り6枚。包丁で軽くトントンたたいて繊維を断ち、塩・コショウ(各適量)して小麦粉(適量)をまぶす。
② 卵(1個)を軽く溶きほぐし、塩(ひとつまみ)、カレー粉(小さじ1/4)、パルメザンチーズ(大さじ1)を混ぜる。
③ フライパンにバージンオリーブ油(適量)を熱し、鶏肉の表面に②をたっぷりつけ、弱火で両面焼く。
④ 器にミニトマト、レモン、鶏肉を盛り、パルメザンチーズ(大さじ1)をふる。
【1人分】370.2kcal 塩分1.4g
「鮭のチーズピカタ」
2021年10月27日放送「キューピー3分クッキング」小林まさみさん。
生鮭：4切れ(400g)
塩：小さじ1/2
こしょう：少々
イタリアンパセリ：適量
【卵液】
卵：4個
粉チーズ：大さじ4
ピザ用チーズ：100g
① 下ごしらえ
・ 鮭(400g)は両面に塩(小さじ1/2)をふって10分おく。水けを拭いて一口大のそぎ切り、コショウ(少々)をふる。
・ ボウルに卵を溶きほぐし粉チーズ(大さじ4)、ピザ用チーズ(100g)を混ぜる。
② フライパンにオリーブ油(大さじ3)を熱す。
③ 鮭の半量に小麦粉を薄くまぶす。余分な粉は払う。
④ ピザ用チーズも一緒にすくって卵液を絡め、並べる。
⑤ 卵液を少量ずつかけて包み込むようにし両面こんがり5～6分焼く。
⑥ フライパンを拭いて残りも同様に。
⑦ 器に盛りイタリアンパセリを添える。
※ トマトケチャップをかけても◎
【1人分】522kcal 塩分1.7g
合わせる一品「グリーンサラダとフォカッチャ」
公式のおススメは「グリーンサラダとフォカッチャ」です。
参考レシピをあげておきますね。
ポチップ
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
