10/31【3分クッキング】今井亮「ハロウィーンパンプキンパイ」作り方

「キユーピー3分クッキング」は、毎日の献立作りに役立つ、簡単で便利なレシピを提供する料理番組です。なんと1963年から続いています。

料理初心者から上級者まで、料理の知識を深めたい方や新しいレシピを探している方に、ドンピシャな番組であります。

ちなみに、番組開始当初は5分間の番組で、CMを除いた放送時間が正味「3分」だったそうです。

【放送日】2025年10月31日（金）
【放送局】日本テレビ系
【放送時間】月~土 11:45-11:55
【番組名】キューピー3分クッキング
【企画名】
【料理人】今井亮　
【料理名】ハロウィーンパンプキンパイ

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オープニングの曲調が違うなと思ったら「プラスエコウィーク」だそうで。レギュラー講師陣が日替わりで登場して「エコメニュー」を紹介するんですって。

エコウィークレシピ
「ハロウィンパンプキンパイ」
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今井亮「ハロウィーンパンプキンパイ」

「ハロウィンパンプキンパイ」

切り落としたかぼちゃの皮は電子レンジにかけて、ランタンのヘタや鼻に。
またお化けや魔女の帽子など、ハロウィーンモチーフ型で抜いてデコレーションに使う

材料(2人分)

冷凍パイシート(19×19㎝)：2枚(300g)
かぼちゃ：1/4個(300g)
卵：1個
グラニュー糖：60g
牛乳：大さじ2
バター：10g
シナモンパウダー：小さじ1/4
塩：少々
打ち粉(薄力粉)

作り方

①　カボチャ(300g)は種とワタを除く。皮は大きめに薄くそぎ落とし、一口大に切る。
※　皮は飾り用にとりおく。
②　耐熱ボウルに入れてラップ、600Wで4~5分レンチンしてマッシャーでつぶす。
③　卵(1個)は溶きほぐし、仕上げ用に大さじ1をとりおく。
④　カボチャに溶き卵、グラニュー糖(60g)、牛乳(大さじ2)、バター(10g)、シナモンパウダー(小さじ1/4)、塩(少々)を加えてゴムベラで混ぜる。
⑤　ラップをせずに1分レンチン、バットに移し、粗熱がとれたら落としラップをして冷蔵庫で冷やす。
⑥　とりおいた皮をラップで包み、20秒レンチン。好みの型で抜き、装飾用のヘタ□と鼻△も切る。
⑦　パイシートは室温に少しおいてやわらかくする。
⑧　台に打ち粉をふり、めん棒でひとまわり大きくのばす。1枚は目△△と口🎃を切り抜く。もう1枚はフォークで刺して全体に穴を開け、縁を3cm残してカボチャを広げる。
※　穴をあけて部分的に膨らむことを防ぐ。
⑨　パイシートをかぶせて縁を押さえ、四隅を角から5cm◤◥ ◣◢切り落とす。
⑩　縁を手でなじませて形を整え、フォークの背を押しつけて筋をつける。
⑪　とりおいた溶き卵を塗り、切り落としたパイシートの上面にも塗る。
⑫　オーブンペーパーを敷いた天板にのせ、切り落としたパイシートもにのせて、200℃に予熱したオーブンで30~35分焼く。
⑬　網にのせて粗熱をとり、器に盛る。
⑭　カボチャの皮のヘタと鼻をのせ、残りは周囲に飾る。

【1人分】291kcal　塩分0.3g

ハロウィーン小ネタ

今や秋の風物詩、ハロウィーン。

ハロウィーンは、もともと古代ケルト人の「サウィン祭（Samhain）」が起源
収穫祭
1年の終わりである10月31日は死者の国の扉が開き、霊が家族に会うために帰ってくると信じられていた
- 日本でいうお盆的な感じ
悪霊もやってくるため、怖い衣装を身につけて「仲間のふり」をして身を守ろうとした。これが仮装の始まり
- 恐ろしい仮装で、逆に悪霊たちを追い払おう、とも
かぼちゃのランタン（ジャック・オー・ランタン）
- ワケあり男ジャックは、ハロウィンにさまよう悪霊の代表（笑）
- ランタンは、悪霊を追い払い、良い霊を呼び寄せるための魔除け
- もともとはカブだったが、アメリカでカボチャに
トリック・オア・トリート
- ハロウィンのお菓子には霊を弔う意味があった
- 子どもが悪霊に扮して「お菓子をくれなきゃいたずらするぞ！」
- 今ではお菓子をもらう楽しいイベントに