10/18【3分クッキング】鮭の柚子胡椒マヨ焼き弁当｜椎茸とピーマンの塩焼き・豆苗入り卵焼き

「キユーピー3分クッキング」は、毎日の献立作りに役立つ、簡単で便利なレシピを提供する料理番組です。なんと1963年から続いています。

料理初心者から上級者まで、料理の知識を深めたい方や新しいレシピを探している方に、ドンピシャな番組であります。

ちなみに、番組開始当初は5分間の番組で、CMを除いた放送時間が正味「3分」だったそうです。

10月の土曜日は、おかず3つでお弁当の隙間問題を解決！「秋の彩りのっけ弁当」であります。

今月の「お弁当」レシピ

「牛の甘辛煮弁当」
　「きゅうりの浅漬け」
　「炒り卵風」
「えびそぼろ行楽弁当」
　「コロコロ卵焼き」
　「いんげんのごまあえ」
「鮭の柚子こしょうマヨ焼き弁当」
　「椎茸とピーマンの塩焼き」
　「豆苗入り卵焼き」

「鮭の柚子こしょうマヨ焼き弁当」

おかずの作り方順

1. 鮭を準備
2. 椎茸、ピーマンの下処理
3. オーブントースターで一緒に焼く
4. 豆苗入り卵焼きを作る

主菜「鮭の柚子こしょうマヨ焼き」

• 鮭と野菜を一緒にオーブントースターで焼く

「椎茸とピーマンの塩焼き」

• 鮭と野菜を一緒にオーブントースターで焼く

「豆苗入り卵焼き」

• 卵に豆苗や貝割菜を加えて焼くと、卵1個でもボリュームが出て、彩りもよい

詰め方順

1. 弁当箱にごはん180gを広げて詰め
2. 鮭の柚子こしょうマヨ焼き
3. 豆苗入り卵焼き
4. 椎茸とピーマンの塩焼き　の順にのせる

「鮭のピリ辛マヨネーズ焼き」

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鈴木薫さん情報

鈴木薫（すずき かおる）さんについて簡単にまとめました。

• 略歴
  • 料理研究家
  • 東京都出身
  • 幼少期から4世代同居の大家族で育つ
  • 小学校から短大まで立教女学院で学ぶ
  • 2000年「鈴木薫料理教室 KIDS’CLASS」を立ち上げ、子どもから大人までを対象にした家庭料理教室を主宰
• 家庭と暮らし
  • 夫と双子の女の子、男の子の5人家族
  • 家庭の食卓を大切にしながら、忙しい日々の中でもおいしく作れる料理を提案している
• 料理の特徴
  • 旬の野菜を多く取り入れたバランスのよい料理が特徴
  • 家庭料理を基本に、おもてなし料理や季節の献立提案にも力を入れている
• 主な活動
  • テレビや雑誌などで活躍
    • NHK「きょうの料理」、テレビ朝日「おかずのクッキング」などに出演
  • 雑誌・企業向けレシピ開発、商品監修
  • 東京マザーズクリニックの入院食監修やレシピ提供など、医療や給食分野にも携わる
  • わかりやすく親しみやすい家庭料理に定評がある

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました！