こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2025年12月12日（金）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】明太子の日
【料理人】山本ゆり
【料理名】明太大葉うどん
山本ゆり人気「うどん」レシピ
「うまだれ油うどん」レンジで
「カルボナーラうどん」2012年の名作！
「豚と野菜のピリ辛みそうどん」ピリッとスパイシー、複雑な味
「ブロッコリーとベーコンのクリームうどん」スープパスタみたい？
「豆苗うどん」あっという間
「キャベツとベーコンのチーズうどん」子どもも作れる
「明太大葉うどん」時短簡単
「明太大葉うどん」
- 明太子も大葉もたっぷり
- お店にありそうな本格的なおいしさ
- 「うどんだけどパスタ感がある」
- レモンの味変がまたおいしい！
- 簡単で調理時間も短いので、忙しい時におススメ
冷凍うどん：1玉
青じそ：10枚
明太子：小1本
顆粒和風だしの素：小さじ1/2
オリーブ油：小さじ2
マヨネーズ：小さじ2
おろしにんにく：チューブ1cm
くし形レモン：1切れ
だし醤油：適量
① 下ごしらえ
・ 冷凍うどん(1玉)は600Wで3分レンチン。
・ 青じそ(10枚)は細切り。
・ 明太子(小1本)はほぐす。
② 耐熱ボウルに明太子、だしの素(小さじ１/2)、オリーブ油・マヨ(各小さじ2)、おろしニンニク(1cm)、うどんを入れ、青じそ(飾り用)を少量残して混ぜ合わせる。
③ 器に盛って飾り用青じそをのせ、レモンを添え、だし醤油(適量)をかける。黒コショウも◎
【1人分】205kcal 塩分1.7g
ポチップ
おまけ「明太クリームうどん」
- 子どもでも作れるレシピ
合わせる一品「ほうれんそうとにんじんの卵スープ」
公式のおススメは「ホウレンソウとニンジンの卵スープ」です。
山本ゆりさん情報
↓ゆりさん大好評の続編が！
山本ゆりさんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1986年5月7日
- 出身地：大阪府
- 職業：料理コラムニスト、レシピ作家
- 家族：3人の子どもの母
- 経歴
- 関西大学社会学部卒業
- 広告代理店勤務を経て、2008年にブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を開設
- 2011年に結婚。同年、『syunkonカフェごはん』を出版し、人気シリーズとなる
- レシピ本シリーズは累計700万部超
- 料理スタイル
- 身近な材料と手頃な調味料で、誰でも作りやすいレシピを提案
- 電子レンジを活用した時短レシピも人気
- その他
おしまいに
今日は漢字の日。
今年の一文字は？
ゆり「夢洲の夢か、万博の博」
D「明、とにかく明るいDAIGOだったな」
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
