5/16【DAIGOも台所】山本ゆり「ポパイライス・ポパイサラダ」作り方

こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。

プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。

また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。

知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）

とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）

金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。

「ポパイライス」

おまけ「ポパイサラダ」

「ヒルナンデス」リュウジさん。

• 生ほうれん草のサラダ。
• エグミの処理がポイント。

合わせる一品「コーンと玉ねぎのコンソメスープ」

公式のおススメは「コーンと玉ねぎのコンソメスープ」です。

おすすめ記事

ほうれん草のプチ情報

• 栄養価
  • βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、鉄分、カルシウム、マグネシウムが豊富
  • ルテインやゼアキサンチンも含み、抗酸化作用や目の健康維持に役立つ
• 健康効果
  • 免疫力の向上、貧血予防、骨の健康維持
  • 目の疲れ軽減（ルテインの効果）
  • ビタミンCを含む食材（レモン、パプリカなど）と一緒に摂ると鉄分の吸収が高まる
• 調理法
  • 生食よりも下茹でを推奨（シュウ酸除去のため）
  • 炒め物、煮物、スープ、グラタンなど幅広い料理に使える
  • おひたしや白和えなど和食にも最適
• 保存方法
  • 冷蔵保存：湿らせたキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて保存
  • 冷凍保存：軽く下茹でして水気を切り、小分けにして冷凍
  • 冷凍したものはスープや炒め物にそのまま使える

山本ゆりさん情報

山本ゆりさんについて簡単にまとめました。

• 本名：森下ゆり
• 生年月日：1986年5月7日
• 出身地：大阪府
• 職業：料理コラムニスト
• 家族：3人の子どもを持つ母
• 経歴
  • 関西大学社会学部卒
  • 広告代理店勤務
  • 2008年～ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」開始
  • 2011年に結婚、初のレシピ本『syunkonカフェごはん』を出版し、以降シリーズ化
  • シリーズ累計発行部数は750万部を超える
•  料理スタイル：身近な材料を使い、誰でも簡単に作れるレシピを提案
• その他
  • 関西弁のユーモアあふれる語り口と、日常のエピソードを交えたブログが人気
  • TwitterやInstagramなどのSNSでも情報を発信し、多くのフォロワーを持つ
  • エッセイ本『おしゃべりな人見知り』も出版

山本ゆりさんのブログ「含み笑いのカフェごはん・syunkon」は、簡単に作れるレシピや料理のアイディアが満載で、たくさんの読者に支持されています。

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました！