「相葉マナブ」は、日本各地の魅力や文化を学ぶバラエティ番組です。
嵐の相葉雅紀さんがMCを務め、「ニッポンを元気に！」をテーマに2013年4月にスタートしました。
食や特産物を通して日本の豊かさを再発見する内容となっており、相葉さんの親しみやすいキャラクターも相まって、幅広い世代に支持されています。
そうめん-１グランプリ開催！
ご自慢の「そうめんダレ」レシピが対決形式で登場します。
現在の暫定チャンプは？
寺田真二郎さんの「さわやかオレンジだれ」が1勝。
野永流「唐揚げタルタルそうめんつゆ」
早くも2度目の登場、野永さん（笑）
野永喜三夫さん5勝レシピ→「揚げナスのそうめんつゆ」
だし代わりになるので濃い豆乳がおススメだそうです。
「すげぇ」
「うんめぇ！濃厚！」
「唐揚げがいる」
「野永さんの怒りも感じる笑」
「さわやかオレンジ」2勝！
野永敗れる！
＠唐揚げ醤油味：2個
＠ゆで卵：1個
＠マヨネーズ：50g
＠たくあん：25g
＠白だし：30g
＠豆乳：150g
青じそ：2枚
粗挽こしょう：ふたつまみ
① 具材を粗く刻む。
※ スパイスなどがついているコンビニの唐揚げがおススメ。
② ＠をミキサーで攪拌してペースト状に。
③ 青じそをちぎって加え、コショウを入れて軽めに攪拌。
視聴者「オランダそうめん」
オランダとは？
→大分県の郷土料理。
→ナス、ニガウリなどを炒め、だしで溶いた味噌で味とトロミをつけた炒めもの。
「おらぶ」
九州で使ってた！
叫ぶとか、わめくとか？
野菜を炒めるときに大きな音を出す様「おらぶ」が元となり「オランダ」になったとも。
「味噌とめんつゆ合うね」
「おばあちゃんの味かも」
「優しいんだよな」
「ナスが吸ってる」
「香ばしくていい」
「さわやかオレンジ」敗れる
視聴者の勝ち抜き！
なす：1個
ピーマン：2個
豚こま肉：120g
みりん：大さじ1
酒：大さじ1
＠みそ：大さじ1
＠砂糖：大さじ1/2
＠薄口醤油：小さじ1
＠ストレートめんつゆ：300ｍL
サラダ油：大さじ1
① 下ごしらえ
・ ナス、ピーマンは短冊切り。
・ 豚こま肉は食べやすい大きさに切る。
② 耐熱容器にみりん、酒を入れて600Wで1分半レンチン。
③ 味噌、砂糖、薄口醤油、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。
④ フライパンを中火にかけ、サラダ油を引いて豚肉、ピーマン、ナスを炒める。
④ 焦げ目がついたら、合わせ調味料を加え入れてひと煮立ち。
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おしまいに
「そのレシピ、うまそーめん！」
10回勝ち抜いたら、相葉くんたち手作りの「流しそうめん台」をプレゼント！
今回は、ばたーたさんの「オランダそうめん」が勝ち残りました。
おめでとうございます！
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
