「相葉マナブ」は、日本各地の魅力や文化を学ぶバラエティ番組です。
嵐の相葉雅紀さんがMCを務め、「ニッポンを元気に！」をテーマに2013年4月にスタートしました。
食や特産物を通して日本の豊かさを再発見する内容となっており、相葉さんの親しみやすいキャラクターも相まって、幅広い世代に支持されています。
そうめん-１グランプリ開催！
ご自慢の「そうめんダレ」レシピが対決形式で登場します。
現在の暫定チャンプは？
ばたーたさんの「オランダそうめん」が5勝中！
菰田流「ねぎ翡翠ダレ」
「サンラータンだれ」は
野永氏の「5連勝！揚げなすのそうめんつゆ」に敗れ
引退をかけた「冷やしもやし担々麺ダレ」は
連勝街道まっしぐらの「オランダそうめん」に敗れ
なんと引退を撤回しての参戦！（笑）
小峠「引退してないからね？」
今回のレシピは。攪拌するだけ！
「うまっ」
「さわやか」
「めっちゃ中華」
「しょうがのピリ辛もいいね」
青ねぎ：10本(40g)
しょうが：15g
みりん：大さじ2
レモン汁：大さじ1
ごま油：大さじ1
塩：小さじ1/2
① 青ネギは適当な大きさにカット。
② 材料をブレンダーで撹拌する。
こもきん敗北（笑）
「イタリアン風そうめん」
ピーマンやトマトを合わせた野菜たっぷりつゆ。
「シャキシャキ」
「これは暑くても食べられるね」
トマト：1個
ピーマン：1個
玉ねぎ：1/4個
ストレートめんつゆ：大さじ4
ケチャップ：大さじ4
水：大さじ2
① 下ごしらえ
・ ピーマン、玉ねぎはみじん切り。
・ トマトは粗みじん。
② 材料を混ぜる。
オランダの勝ち！
はるみ流「トマトたっぷりそうめん」
対戦企画外の参考レシピみたいです（笑）
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そうめんのプチ情報
そうめんについて簡単にまとめました。
- 概要
- 小麦粉、食塩、水などを原料にした細い乾麺
- 冷たいつゆで食べるほか、温かい「にゅうめん」や炒め物などにも使える
- 生産
- 手延べそうめんは、寒く乾燥した冬の時期に作られるものが多い
- 冬の冷たく乾いた空気は、そうめんの製造に適している
- 現在は工場での機械製造も行われ、季節を問わず楽しめる
- 栄養のポイント（乾燥そうめん100gあたり）
- エネルギー：約330kcal
- 炭水化物：約72g（主なエネルギー源）
- たんぱく質：約9.5g
- 脂質：約1.1g
- ビタミンB群や鉄なども含む
- おいしく食べるコツ
- そうめんは炭水化物が中心なので、野菜や肉、魚、卵、 豆腐などと組み合わせると、食事のバランスを整えやすい
- 冷やしてさっぱり、温かくしてほっこり、季節を問わず楽しめる
- 炒め物やサラダなど、アレンジの幅が広いのも魅力
- 歴史
- 中国から伝わった「索餅（さくべい）」などが、そうめんのルーツの一つとされている
- 奈良時代には、すでにそうめんの原型となる食べ物が食べられていたとされる
- 時代とともに製法が発展し、現在のような細い麺へと変化していった
- 有名産地・ブランド
- 兵庫県播州地方の「揖保乃糸」
- 奈良県の「三輪そうめん」
- 香川県小豆島の「小豆島そうめん」など
- 小ネタ
おしまいに
今回も、ばたーたさんの「オランダそうめん」が勝ち残りました。
7連勝！
おめでとうございます。
10回勝ち抜いたら、相葉くんたち手作りの「流しそうめん台」をプレゼント！
これは、もしかするかも？
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
「そのレシピ、うまそーめん！」
