【相葉マナブ】「落花生」レシピ①｜味噌ピーナッツ・落花生のフライ・焼きおにぎり

「相葉マナブ」の「旬の産地ごはん」は、旬の食材にスポットを当て、その食材を使った料理を紹介する人気企画です。

この企画では、相葉雅紀さんが各地を訪れ（千葉や静岡が多め？）、旬の食材を収穫したりその食材を使って料理したりしています。

生産者さんから料理のアイデアを提供してもらい、食材の産地や特性が紹介されることで、視聴者にも生産者にも食の楽しみ方を提案しているようです。

「旬の産地ごはん」は
千葉県袖ケ浦の「落花生・おおまさりネオ」を学びます。

大きくて甘みのある品種だそうです。
「味が濃い！」

地元農家さんの間違いないレシピ、早速ご紹介します！

※　アレルギーにご注意ください。

「落花生の塩ゆで」

①　たっぷりの水に塩(水量の3％)を入れて沸騰させる。
②　火を弱めて落花生を入れ35分くらい茹でる。

「味噌ピーナッツ」

「焼きおにぎり」

①　おにぎりを七輪で焼く。
②　焼き目がついたら味噌ピーを塗る。
マズいはずがない！

「落花生のエビフライ」

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おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました。