こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年9月9日（水）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】
【料理人】辻調理師専門学校の先生方
【料理名】カレー風味の親子丼
いわしの照り焼きごはん
「焼きトマト丼」
「きょうの料理」飛田和緒さん。
「夏のスピード丼」
じっくり焼きつけてウマミを引き出したトマトは
・ごはんにのせても◎
・トーストにのせてオリーブ油をたっぷりかけても◎
・焼きそばにのせても◎
ごはん：2杯分(300g)
トマト：2個
オリーブ油：大さじ1
塩：少々
醤油：少々
① トマト(2個)はヘタをくり抜き横半分。
② フライパンにオリーブ油(大さじ1)を引く。
③ トマトの断面を下にして並べる。
④ 中火でじっくり焼きつける。
※ ハネに注意！
⑤ 皮がはじけたら返す。
⑥ 両面に焼き色がついたら塩(少々)をふる。
⑦ 器に盛ったごはんの上にトマトをのせて醤油をかける。
※ 焼き海苔や削り節を散らしても◎
※ トマトを崩しながらいただく。
「カレー風味の親子丼」
- 和風の親子丼＋カレーの風味
- 丼物の新しいレパートリー!?
鶏もも肉：200g
油揚げ：1枚
長ねぎ：1本
ちくわ：2本(50g)
カレー粉：大さじ1
だし：400mL
砂糖：大さじ1
醤油：大さじ2
卵：3個
水溶き片栗粉：適量
青ねぎ：1本
ごはん：適量
サラダ油：大さじ2
① 下ごしらえ
・ 油揚げ(1枚)は3cm長さ1cm幅の短冊切り。
・ チクワ(50g)、長ネギ(1本)は斜め5mm幅。
・ 鶏もも肉(200g)は筋を切って2cm角。
・ 卵(3個)は軽く溶きほぐす。
② フライパンにサラダ油(大さじ2)を熱し、鶏肉を中火で焼く。油揚げ、チクワを加えて炒め、カレー粉(大さじ1)を加えて焦がさないように炒める。香りが立ったら、だし(400mL)、砂糖(大さじ1)、醤油(大さじ2)、長ネギを加えて中火で5分煮る。
③ 水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を加えて半熟にし、小口の青ネギ(1本分)を散らす。
④ 器にごはん(適量)を盛り、③をかける。
【1人分】892.9kcal 塩分3.9g
ポチップ
合わせる一品「コールスロー」
公式のおススメは「コールスロー」です。
参考レシピをあげておきますね。
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
