8/4【あさイチ】夏の楽ウマ「おつまみ」｜あるもので！おかずになる！

「あさイチ」は、NHKが生放送でお届けする情報番組。視聴者に役立つ生活実用情報から、身近な社会問題、エンターテインメントまで、旬の話題を深掘りしています。

生活がちょっと楽しくなり、気持ちが軽くなるような内容が満載です。

キャスターを務めるのは、博多華丸・大吉さんと鈴木奈穂子アナ。彼らの親しみやすいトークと多彩なコーナーが、毎朝のスタートを明るく彩ります。

冷蔵庫の定番食材で作る夏の超簡単おつまみ特集。
鈴木アナがつくりたくなるくらい簡単（笑）
飲む人も飲まない人も大満足。

健康的にのむには

• おつまみの量は最初に決める
  • アルコールを飲むと食欲が3割増しに！
• 市販のおつまみを買い置きしない
  • 脂質が高く、味が濃いものが多い

大吉先生「ごめん、これは守れない！」

武智流「牛ももジャーキー」

• 太りたくない
  • たんぱく質多め、脂質少なめ
• 「やわらかい！」
• …プロレス大賞新人賞!?

武智流「タコとイカのカルパッチョ」

• タコとイカにはタウリンが含まれる
  • アルコールを分解する酵素の働きを助ける

長谷川流「のり納豆」

• 栄養価の高いレシピ
• 発酵食品を重ね合わせると味が自然にまとまる
• 飲まない人にも◎
• 「日本酒に合うおつまみはごはんにも合う♪」

長谷川流「粉チーズ白あえ」

• ヘトヘトのときに作るおつまみ
• 粉チーズが豆腐の水分を吸ってくれる
• 韓国風：わさび・醤油⇒コチュジャンに。韓国のりを散らす
• イタリアン風：にんじん⇒トマト＆バジルをオリーブに。わさび・醤油抜き

長谷川あかりさん情報

長谷川あかりレシピ

吉田流「ちくわの梅のり巻き」

• パッと作れてすぐ食べられるもの
• 巻いて重ねてボリュームUP
• 一口サイズに分ける
  • 洗う手間が省ける
• 梅の代わりにチーズでも◎

吉田流「たたきキュウリと切干大根」

• 食感があった方が満足度が高い
  • 食感を組み合わせる

吉田愛さん情報

打ち合わせのあと、そのままおもてなし（宴会）することも。
さらしをおしぼりに。

吉田愛レシピ

シモさん「あかたく」

• あかみとたくあん（ここではいぶりがっこ）をたたくだけ

鈴木アナ「ズッキーニ3変化」

• もみこむだけ
• 「夏によくやる」
• 大吉先生「鈴木さんって育ちがいいんだな」

1. せん切りズッキーニ(1本)を塩もみし、5分おいて水気を絞る
2. オリーブ油、レモン汁、塩・コショウ
   • 生ハム、粉チーズver.
   • しらすver.
   • さくらえびver.

みんなの晩酌

• 長谷川あかり「粉チーズ吸いながら白ワイン」
• みんなでお好み焼き
• アボカド塩昆布
• 絹豆腐＋カットわかめ＋かにかまの白あえ
• 福岡：酢モツ、パリパリピ―マン
• 長崎：皿うどん!?
• 大分：りゅうきゅう、やせうま
• 島根：赤てん
• 広島：コウネ焼き
• 栃木：びっくりとうがらしのたまり漬け
• 宮城：笹かまのしょうが焼き
  1. 3等分のそぎ切り
  2. 油でサッと炒め
  3. しょうが、うま味調味料、醤油
• 福島：いかにんじん
  • スルメを日本酒で戻して

人気【おつまみ】の人気レシピはコチラ⇒おつまみ

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました。