8/4【フィーリンきっちん】滝沢カレン「喫茶店のオムライス＆サラダ」

「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。

「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していきます。自由度高め、期待大（笑）

週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香姐さんぶりが炸裂するクセつよ番組です。

ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるんです（笑）

ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事になりそうです♪

※レシピはオンエア上の分量を重視しています。

【放送日】2026年8月4日（火）
【放送局】TBS系
【放送時間】月~金 9:55‐
【番組名】フィーリンきっちん
【MC】滝沢カレン
【アシスタント】新山（さや香）
【ゲスト】徳永ゆうき
【テーマ食材】ツナ缶

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今週のゲストは演歌歌手・徳永ゆうきさん。ご存じ鉄オタで「撮り鉄」。

覚えておくこと
- ドリパニくん
- 今日のカレンさん
ツナ缶のプチ情報
「喫茶店オムライス」
「喫茶店サラダ」
カレンさんの「ツナ缶」レシピ
おしまいに

覚えておくこと

ドリパニくん

ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
明日香さん「冷蔵庫で良くない？」

今日のカレンさん

「今日は同窓会の感じ」
「卵はみんなで（それぞれ）焼きましょう。どうなったっていいじゃないですか？」

ツナ缶のプチ情報

ツナ缶について簡単にまとめました。

概要
- ツナ缶は、マグロやカツオを加熱・加工して缶詰にした保存食品
- 油漬け（オイルタイプ）と水煮（ノンオイルタイプ）がある
- 長期保存でき、常備食品として人気
- 和洋中どんな料理にも合う万能食材
栄養のポイント
- 良質なたんぱく質を含む
- DHAやEPAなどのn-3系脂肪酸を含む
- ビタミンDやビタミンB12を含む
- 水煮は脂質が少なく、さっぱりした味わい
- オイルタイプはコクがあり、料理にうま味を加えやすい
使い方
- サラダ
- パスタ
- サンドイッチ
- おにぎり
- 炒め物
- 炊き込みご飯　など幅広い料理で活躍
- タイプで使い分ける
  - ソリッド（固まりタイプ）
  - チャンク（大きくほぐしたタイプ）
  - フレーク（細かくほぐしたタイプ）
保存
- 未開封なら常温で長期保存が可能
- 開封後は別の容器に移し、冷蔵保存して早めに使い切る
小ネタ
- 日本一のツナ缶生産地は静岡県
- 全国シェアは97％
- 焼津市はマグロ・カツオの水揚げ量が日本トップクラスの遠洋漁業の街

ツナ（tuna）は英語で「マグロ」のことですが、日本ではカツオを使った商品でも”ツナ缶”として販売されていることがあります。要チェック！

人気【ツナ缶】の人気レシピはコチラ⇒ツナ缶

「喫茶店オムライス」

出た！再現系
「オムライスにツナ合うんですね」

材料(2人分)

ツナ缶：1缶
玉ねぎ：1/2個
マッシュルーム：3個(50g)
しめじ：1/2袋
ピーマン：1個
ケチャップ：大さじ5
塩・こしょう：各少々
バター：適量
ごはん：400g
卵：4個
ケチャップ：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　ピーマン、玉ねぎはみじん切り。
・　マッシュルームは薄切り。
・　しめじはざく切り。
②　フライパンにバター(10g)、ツナ缶の油(大さじ1)を入れて、玉ねぎを炒める。
③　玉ねぎが透き通ってきたら、マッシュルーム・しめじを加える。
④　しんなりしたらピーマン、油を切ったツナを加える。
⑤　片側に寄せて、空いたところにケチャップ(大さじ5)を入れて、少し焼く。
※　酸味がやわらぎ、濃厚でコク深く。
⑥　全体を炒め合わせてごはんを加え、塩・コショウで味を調える。
⑦　別のフライパンにバターを溶かし、溶きほぐした卵(2個分)を流し入れ、好みのかたさに焼く。
⑧　卵にケチャップライスをのせて包み、皿に滑らせ、ペーパーを被せて形を整え、ケチャップをかける。
※　皿にライスを盛り付けておき、焼いた卵をどさっと被せてもOK。