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5/26【フィーリンきっちん】「カレン流タコ餃子」

レシピ
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「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身(再現)からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。

「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい!」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していくといいます。自由度高め、期待大(笑)

週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香ねえさんが炸裂するクセつよ番組のようです。

ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるんです(笑)

ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事にします♪

※レシピはオンエア上の分量重視です(笑)

【放送日】2026年5月26日(火)
【放送局】TBS系
【放送時間】月~金 9:55‐
【番組名】フィーリンきっちん
【MC】滝沢カレン
【アシスタント】新山(さや香)
【ゲスト】細田佳央太
【テーマ食材】タコ

>>関連タグフィーリンきっちん 滝沢カレン 和田明日香

先週の倫太郎くんに続き、GIFTからの刺客。

細田さんは4歳から芸能界入り。
「テレビの中に入ったらゲームができるんだ」と思って、母に芸能界に入りたいと伝えた。最古の記憶は首都高のCM。

新山の初仕事はNSC卒業後、ジャルジャル単独ライブにて後藤のフリ。当時激似だったため、その仕事ばっかりだった。

細田さんは餃子を最もよく作っているらしい。翌日分も合わせて60個くらい。なもんで包み方が激ウマ!
一方カレンさんは…(笑)「食べれればいいのが『フィーリンきっちん』のモットー」
わいわい楽しげに包む3人「餃子サークルみたい」

「最近新山さんはおしぼりになられてる?」
「雑誌の企画(anan表紙)で5か月かけて13kg痩せた」細田氏が13kg増量⚠したお話はコチラ
「毎日ジムに1時間半行って」
「賛否両論!細すぎるて」

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覚えておくこと

ドリパニくん

  • ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
  • カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
  • 明日香さん「冷蔵庫で良くない?」

今日のカレンさん

  • 「妄想が大好き(調理中)この食材たちは何と言ってるんだろう?しゃべらないものがしゃべりだした時が一番好き」
  • 「餃子は作りますね。1年に1回くらいは」

タコのプチ情報

タコ(蛸)について簡単にまとめました。

  • タコの基本情報
    • 蛸(タコ)は、八本の腕と吸盤を持つ軟体動物で、世界の海に広く生息する
    • イカと同じ「頭足類」の仲間で、高い知能を持つことでも知られている
    • 体の色や形を変えて周囲に溶け込む、優れた擬態能力を持つ
    • 6~8月に旬を迎え、より歯ごたえがよく、ウマミが強い
  • 食用としてのタコ
    • 日本は世界有数のタコ消費国
    • 主に「マダコ」「ミズダコ」「イイダコ」などが食用として流通している
    • 刺身、酢の物、たこ焼き、煮物など幅広い料理で親しまれている
  • タコの栄養価
    • タウリンを豊富に含むことで知られる
    • ビタミンB12やナイアシンなどの栄養素も含まれる
    • 低脂肪で高たんぱくなヘルシー食材としても知られている
  • 小ネタ
    • タコの吸盤は、味を感じるセンサーの役割も持つとされる
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「たこ餃子」

  • 下味しっかり
  • 「餃子の主役が大葉」
    「タコとW主演みたいな?」
  • 「」
材料(2人分30個)

ゆでたこあし:100g
豚ひき肉:100g
きゃべつの葉:2~3枚(150g)
青じそ:20枚
餃子の皮:30枚
おろしにんにく:小さじ1
おろししょうが:小さじ1
オイスターソース:大さじ1
醤油・酒:各小さじ1
こしょう:少々
ごま油:大さじ1
【たれ】
酢こしょう
 酢:適量
 こしょう:適量
ラー油:適宜

作り方

① 下ごしらえ
・ キャベツは2枚ほど上から引っ張り、大きめにゴッサリゴッサリ切る(粗みじん)。
 「キャベツはちょっと痛がってる」
・ キャベツは水気を絞らないことで、 ジューシーになる。
・ 青じそは「餃子の主役が大葉になるように」手で細かくちぎる。
・ タコはそんなに大きくならない小ささに(1cm角)。
※ タコの食感を見失わないように、細かくしすぎない。
② ボウルにキャベツ、タコ、青じそ、ひき肉、頭の先につくくらいのショウガとニンニク(各小さじ1)、取り返しがつかないぐらいのオイスターソース(大さじ1)、取り返しがつく量、入れても入れなくても味に変化がないくらいの醤油・酒(各小さじ1)、全員の頭の中に入るくらいのコショウ(少々)を入れて混ぜる。
※ しっかり下味で何もつけなくてもおいしい餃子に。
③ 包む。
 「漏れるかな?漏れそうだな」
 「(表現を)はみ出すとかにしてください」
④ フライパンに米油(渦が完璧に描けるくらい、大さじ1)を引き、餃子を並べて点火。
⑤ ビチビチ音がしたら「水をくれ」喉が渇いているサイン、水分補給(適量)して蓋、5分蒸し焼きに。
⑥ ゴマ油(大さじ1)でダメもとで水分を補給、みんなにかかるように。

    カレンさんの「たこ」レシピ

    タコとアスパラのガーリックソテー
    タコ餃子

    人気【タコ】の人気レシピはコチラたこ

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    おしまいに

    今日のフィーリングワード「」

    最後までお付き合いくださりありがとうございました。

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