8/6【フィーリンきっちん】カレン「キャンディーツナ春巻き」徳永「あの店の天津飯」

「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。

「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していきます。自由度高め、期待大（笑）

週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香姐さんぶりが炸裂するクセつよ番組です。

ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるんです（笑）

ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事になりそうです♪

※レシピはオンエア上の分量を重視しています。

今週のゲストは演歌歌手・徳永ゆうきさん。

「料理するってなったらだいたい天津飯が多いです。切る物ないんで。料理＝天津飯」

「お風呂でめっちゃ歌います。昭和歌謡、演歌」

営業などお仕事で全都道府県を回った徳永氏。印象的だった食べ物が、北海道小清水町の「じゃがいものスイートポテト」

覚えておくこと

ドリパニくん

• ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
• カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
• 明日香さん「冷蔵庫で良くない？」

今日のカレンさん

• 「好きな中華料理は回鍋肉」

ツナ缶のプチ情報

ツナ缶について簡単にまとめました。

• 概要
  • ツナ缶は、マグロやカツオを加熱・加工して缶詰にした保存食品
  • 油漬け（オイルタイプ）と水煮（ノンオイルタイプ）がある
  • 長期保存でき、常備食品として人気
  • 和洋中どんな料理にも合う万能食材
• 栄養のポイント
  • 良質なたんぱく質を含む
  • DHAやEPAなどのn-3系脂肪酸を含む
  • ビタミンDやビタミンB12を含む
  • 水煮は脂質が少なく、さっぱりした味わい
  • オイルタイプはコクがあり、料理にうま味を加えやすい
• 使い方
  • サラダ
  • パスタ
  • サンドイッチ
  • おにぎり
  • 炒め物
  • 炊き込みご飯　など幅広い料理で活躍
  • タイプで使い分ける
    • ソリッド（固まりタイプ）
    • チャンク（大きくほぐしたタイプ）
    • フレーク（細かくほぐしたタイプ）
• 保存
  • 未開封なら常温で長期保存が可能
  • 開封後は別の容器に移し、冷蔵保存して早めに使い切る
• 小ネタ
  • 日本一のツナ缶生産地は静岡県
  • 全国シェアは97％
  • 焼津市はマグロ・カツオの水揚げ量が日本トップクラスの遠洋漁業の街

ツナ（tuna）は英語で「マグロ」のことですが、日本ではカツオを使った商品でも”ツナ缶”として販売されていることがあります。要チェック！

人気【ツナ缶】の人気レシピはコチラ⇒ツナ缶

「キャンディーツナ春巻き」

• 「配りたくなる」
  「何本でもいける」
  「やっと気づきました、今週（のテーマ）はツナなんだって」
  「シンプルやけど中毒性がある」

人気【春巻き】の人気レシピはコチラ⇒春巻き

徳永流「天津飯」

• 「餃子の王将の感じ」
• 手際が「アボカドの時と別人ですね」
• 「おいしい！」
  「本物じゃないですか！」
  「店の味」

カレンさんの「ツナ缶」レシピ

「絶品たれ！簡単冷やしうどん」
「喫茶店のオムライス＆サラダ」
「フライパンで簡単ツナピザ」
「キャンディーツナ春巻き」
徳永ゆうき「あの店の天津飯」
「ツナキンパ」

人気【ツナ缶】の人気レシピはコチラ⇒ツナ缶

おしまいに

今日のフィーリングワード「隣の人にあげてもいいと言ったけど、知り合いだけにしてください」

最後までお付き合いくださりありがとうございました。