9/10【フィーリンきっちん】カレン「超簡単！エリンギのキーマカレー／ジャムのラッシー」

「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。

「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していきます。自由度高め、期待大（笑）

週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香姐さんぶりが炸裂するクセつよ番組です。

ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるんです（笑）

ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事になりそうです♪

※レシピはオンエア上の分量を重視しています。

おかえり橋本さん。そして今週のゲストは柿谷さん。はいはい、アジア大会ね？ようやく分かってきた　16日19時、男子サッカーからスタートするのか。W杯2030への道ってこと？

代表で海外に行くとシェフがつく。カレーが超絶ウマい。スタープレーヤーたちも時間になったら並ぶ。

「え？終わりっスか？やっと仲良くなったと思ったのに」
「寂しいですね」
「最初結構不安やったんですよ、正直料理やったことないし。でも教え方がウマい、緊張をほぐしてくれてリラックスできた、お二人のおかげで」
「感動的ですね。そんな寂しげに言ってくれる人いなかったので」

覚えておくこと

ドリパニくん

• ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
• カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
• 明日香さん「冷蔵庫で良くない？」

今日のカレンさん

• 最後の最後で名前を間違える！

エリンギのプチ情報

エリンギについて簡単にまとめました。

• エリンギとは
  • ヒラタケの仲間
  • 太くて白い柄と、小さめのかさが特徴
  • クセが少なく、歯ごたえのある食感
  • 日本では主に人工栽培されたものが流通し、年間を通して手に入りやすい
• 栄養の特徴
  • 低エネルギーで、食物繊維を含む
  • カリウムやナイアシンなどの栄養素を含む
  • うま味成分のひとつ、グアニル酸を含む
• 調理のポイント
  • クセがないので幅広い料理に使える
  • 繊維に沿って縦に切ると歯ごたえが楽しめ、輪切りにするとやわらかい食感になる
  • 水洗いすると風味が落ちやすい、汚れが気になる場合はペーパーなどで拭き取る
• 保存
  • 乾燥を防ぐため袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存する
  • 使い切れない場合は、食べやすく切って冷凍保存
• 小ネタ
  • エリンギはヨーロッパから中央アジアが原産
  • 日本では1990年代に栽培・販売が広がり、今では定番に

「エリンギのキーマカレー」

正式名「一週間の大トリだ！ジャガイモはないけど…オールスターでみんなでパーティ！今日はエリンギカレー」

• 3人でみじん切り

「ラッシー」

• 橋本に「青島さんは？」
  「踊る大捜査線じゃない」
• 「これは夜寝る前の（ドリンク）」

カレンさんの「エリンギ」レシピ

「エリンギのペペロンチーノ」
「絶賛！メカジキのステーキ クリームソース」
「エリンギのくるくる餃子～梅とキムチ」
「柿谷家のナスと豚バラの甘辛炒め／エリンギのみそ汁」
「超簡単！エリンギのキーマカレー／ジャムのラッシー」

おしまいに

今日のフィーリングワード「文化祭と運動会と遠足が一気に来た一週間でした！」

今週のタイトルは
橋本「サザエさんのタイトルみたい」

柿谷さん、いいですね。「二軒目どうする？」に夫婦で出演したときもイヤな感じしなかったけど、今週で好感度爆上がりしました。橋本さんはさすがすぎるウマすぎる好きすぎる。明日香さんとだったらどうなるかな？いずれにしろ定期で抜きに来てほしいです（笑）

最後までお付き合いくださりありがとうございました。