「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。
「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していくといいます。自由度高め、期待大（笑）
週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香ねえさんが炸裂するクセつよ番組のようです。
ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるんです（笑）
ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事にします♪
※レシピはオンエア上の分量重視です（笑）
【放送日】2026年6月29日（月）
【放送局】TBS系
【放送時間】月~金 9:55‐
【番組名】フィーリンきっちん
【MC】和田明日香
【アシスタント】たける（東京ホテイソン）
【ゲスト】青木崇高
【テーマ食材】豚バラ肉
たけるは前回声が大きすぎたので、抑えるように指示されました（笑）「今週は静かにゆったりと」←フリなんでしょうね、きっと。
青木さん、黒牢城ですね？
青木「料理をしますか？って質問難しくないですか？料理ってどこからが料理？」哲学？「（周りに）…面倒くさそうな顔してるｗ」
明日香「トマト切ったら料理！キッチンに立って食べ物に触ったら料理！」
たける「一番好きな食べ物はなんですか？」
青木「一番って言うの、一番イヤ」
明日香「分かる～」
青木「料理はたくさんあるから楽しい！一番を決める理由が分からない」
たける「（じゃあ）好きなものは何ですか？」
青木「そう聞いてくれたら♡ ……ええっ!?」
たける「それもダメじゃないですか！」
明日香「食べるのが好きな人ほど限定されたくない」
たける「今日、面倒くさいかも」
青木「一番好きな料理で母ちゃん出されたらぐうの音も出ない」
青木「キノコ類があまり得意じゃない（なのにすすめてくることの理不尽について、早口でまくし立てる）」
たける「だいぶ自分が強い人」
明日香「適当に生きてない、自分をしっかり生きてる」
青木「牛丼食べることを『牛しばきにいく』って。『鶏しばく』はケンタッキー」
覚えておくこと
ドリパニくん
- ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
- カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
- 明日香さん「冷蔵庫でよくない？」
今日の明日香さん
- 「豚バラは1億レシピくらいある」
＝「原西さんのギャグの個数」
（本人曰く1兆個） - 「独身時代は全く料理をしていない。（結婚して）伸びるしかなかった」
レタスときゃべつの違いが分からなかったとか、レミさんが言ってたような
豚バラ肉のプチ情報
豚バラ肉は、脂のウマミを生かした料理にぴったりの部位です。良質なたんぱく質やビタミンB1を含むため、暑い季節の食事にも取り入れたい食材であります。
- 豚バラ肉は、豚のあばら周辺の部位
- 赤身と脂身が層になっている
- 脂のウマミが豊富でやわらかい
- 加熱してもパサつきにくく、コクのある味わいが楽しめる
- 炒め物や煮物、鍋物、焼き物など幅広い料理に使われる
「薬味さっぱり豚じゃが」
- 「肉じゃがではない。肉じゃがほどおつゆで煮込まない」
- 脂が多すぎると味が入りにくくなったり、こってりしすぎたり
- 明日香流黄金比
＝酒３：みりん３：醤油３：砂糖１ - 「薬味がいい仕事」
「短時間で染みてる」
豚バラ薄切り肉：200g
みょうが：2本
青じそ：6枚
メークイン：300g
＠酒：大さじ2
＠みりん：大さじ2
＠醤油：大さじ2
＠砂糖：小さじ2
＠水：50mL
バター：小さじ1
① 下ごしらえ
・ ミョウガは小口切り。
・ 青じそは粗みじん切り。
・ 合わせる。
・ ジャガイモは皮を剥いて芽を除き、7~8mm厚さ。
※ 煮る時間を短縮。
② フライパンに湯(少量)を沸かし、豚肉を湯通しする。
ザルにあげて水気をきり、一口大に。
※ 豚バラの余分な脂を落とし、味を入りやすく。
③ 同じフライパンに豚肉を戻して火にかけ、脂が出てきたらジャガイモを加える。
※ 豚バラから出てきた脂で焼く。
④ ジャガイモが少し透き通ってきたら＠(酒・みりん・醤油各大さじ2、砂糖小さじ2、水50mL)を加え、沸いたら弱火で6~7分煮る。
⑤ バターと薬味を加えて絡め、少し火を通す。
青木さんおすすめのビネガードリンク
米黒酢にフルーツやスパイスをブレンドしたもの
自宅から持ってきたので瓶の内容量が少ないのがなんかいい（笑）
そして見るからに高級そう
炭酸水で割って2人にふるまう
元バーテンダーのたけるが混ぜにうるさいのもいい（笑）
ポチップ
「薬味たっぷりまぐろユッケ」
- 青木「コスパのいい柵で買う」
- 「ああっ！ウマいわ！」
まぐろ：1柵(150g)
おろしにんにく：少々
コチュジャン：小さじ1
醤油：大さじ1
小口みょうが：1本
粗みじん青じそ：4枚
卵黄：1個
ごま油：少々
① マグロは表面の水分を拭き、サイコロ状に切る。
② ボウルにニンニク、コチュジャン、醤油、ミョウガ、青じそを混ぜる。
③ マグロを加えて和える。
④ 器に盛り、ゴマ油をかけて卵黄をのせる。
明日香さんの「豚バラ肉」レシピ
「薬味さっぱり豚じゃが／薬味たっぷりまぐろユッケ」
「トマトともずくの酸辣湯」
和田明日香さん情報
和田明日香（わだあすか）さんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1987年4月17日
- 出身地：東京都
- 職業：料理家、食育インストラクター
- 家族：夫は和田唱氏（ミュージシャン）、3人の子ども
- 経歴
- 結婚をきっかけに本格的に料理を学ぶ
- 義母・平野レミさんのもとで修業を重ねる
- 食育インストラクターの資格を取得
- 料理家としてテレビ、雑誌、企業コラボ、講演など幅広く活動
- 料理スタイル
- 家庭料理をベースにしたシンプルでおいしいレシピ
- 生活に寄り添った手軽で実用的な味づくり
- 家族で楽しめるメニュー提案に定評がある
- 特徴
- 真似しやすいレシピと親しみやすいキャラクターが人気
おしまいに
今日のフィーリングワード「ポケットからビネガー」
今までで一番フィーリング。
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
