DAIGOさんのペースがなんだか癒される「DAIGOも台所」。
こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組だそうです。
プロ考案の家庭料理を複数紹介していただけるので、献立の悩みが軽減される方もいらっしゃるでしょう。
そして「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするからさ←言い訳だな（笑）
とにかく、単に面白番組として見てしまうので後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあっていいな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるな。
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】初心者でもできる簡単レシピ
【料理人】山本ゆり
【料理名】レンチン塩肉じゃが
「塩肉じゃが」
山本ゆりさんの真骨頂、レンジレシピです。
ジャガイモの選択は
・煮崩れ好きは男爵を
・キレイ仕上げはメークインを
お好みで。
じゃがいも：2個(250g)
玉ねぎ：1/2個(100g)
豚バラ薄切り：100g
＠顆粒鶏がらスープの素：小さじ2
＠みりん：小さじ1
＠水：大さじ4
＠塩・こしょう：適量
粗挽黒こしょう：適量
① 下ごしらえ
・ ジャガイモ(250g)は皮をむいて、小さめの一口大(2.5㎝角)に切り水にさらす。
・ 玉ねぎ(100g)は繊維にそって薄切り。
・ 豚バラ肉(100g)は3㎝長さ。
② ジャガイモの水けをきり、耐熱ボウルの底に入れジャガ→玉ねぎ→豚バラ肉を広げてのせる。
※ ターンテーブル式のレンジなら逆の順で！
③ ボウルに鶏ガラスープの素(小さじ2)、みりん(小さじ1)、水(大さじ4)、塩・コショウ(各適量)を合わせて、②の耐熱ボウルに加える。
④ ふんわりラップして600Wで10分レンチン。
⑤ レンジから取り出して全体を混ぜ、少しおいてなじませる。
⑥ 器に盛り、黒コショウをふる。
【1人分】279kcal 塩分1.4g
山本ゆり人気レシピ
「キャベツとひき肉の塩ダレ炒め」
「レンチン鶏チャーシュー」
名作！「カルボナーラうどん」
山本ゆりさん情報
山本ゆりさんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1986年5月7日
- 出身地：大阪府
- 職業：料理コラムニスト、レシピ作家
- 家族：3人の子どもの母
- 経歴
- 関西大学社会学部卒業
- 広告代理店勤務を経て、2008年にブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を開設
- 2011年に結婚。同年、『syunkonカフェごはん』を出版し、人気シリーズとなる
- レシピ本シリーズは累計700万部超
- 料理スタイル
- 身近な材料と手頃な調味料で、誰でも作りやすいレシピを提案
- 電子レンジを活用した時短レシピも人気
- その他
おしまいに
最近はレンチンするのも考えちゃいますね。
電気代がよぎるようになったら、もう面白くないんだよ。
最後までお付き合いくださりありがとうございました
