新番組「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。
「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していくといいます。自由度高め、期待大（笑）
週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香ねえさんが炸裂するクセつよ番組のようです。
ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになる（笑）
ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事にします♪
【放送日】2026年4月23日（木）
【放送局】TBS系
【放送時間】月~金 9:55‐
【番組名】フィーリンきっちん
【MC】和田明日香
【アシスタント】たける（東京ホテイソン）
【ゲスト】上田竜也
【テーマ食材】ブロッコリー
「（冷蔵庫を見て）割と違う…」
料理をしないので冷蔵庫にほとんど何も入っていない上田くん。なもんで、今回は上田くんの好きなものを詰め込んでいる。
「納豆とかヨーグルトとかサイダーとか（は入ってる）」
上田くんの休日は
・ボイトレ
・ジム
「何かタメになったなと思いたい」
「家にずっといると病んでくる」
2007年ごろからボクシング
2012年ドラマで天才ボクサー役
覚えておくこと
ドリパニくん
- ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
- カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
- 明日香さん「冷蔵庫で良くない？」
今日の明日香さん
- 「休日は子どもたちとブラブラしてます」
- 「週に1回ピラティス」
- たける「どんな学生時代？」
明日香「そんなの興味ないでしょ！」 - 生徒会長でした→エピ既出
ブロッコリーのプチ情報
ブロッコリーは、2026年に指定野菜へ昇格し、52年ぶりの新規追加としても話題になった注目の野菜であります。
- ブロッコリーとは
- アブラナ科の緑黄色野菜で、花蕾（からい）と茎を食べる
- 地中海沿岸原産で、イタリアを中心に古くから栽培されてきた
- 日本では冬〜春（11月〜3月ごろ）が旬で、寒い時期ほど甘みが増す
- 栄養のポイント
- たんぱく質はキャベツの5倍
- ビタミンCを多く含む
- レモンの1.4倍
- 食物繊維
- 鉄
- カリウム
- カリウムはナトリウムを排出する働き
- スルフォラファン
- 発がん物質を解毒することで、がん予防に役立つとされる
- 調理のコツ
- ゆで過ぎると水溶性ビタミンが流れやすいため、蒸す・電子レンジ加熱がおすすめ
- 茎は皮を厚めにむくとやわらかく、甘みもあるので無駄なく使える
- 固めに加熱して冷凍しておくと、あと一品やお弁当に便利
- 小ネタ
- カリフラワーと同じ仲間で、ブロッコリーはその原種に近いとされる
- 日本で広まったのは昭和40年代以降で、今では定番野菜のひとつ
- 指定野菜について
- 国が「生活に欠かせない重要野菜」として認定
- キャベツ・玉ねぎ・トマトなどの定番15品
- 価格や供給を安定させるための支援対象
- ブロッコリーは1974年のばれいしょ以来50年ぶり
- 指定野菜について教えてください：農林水産省
「削りブロッコリーとイカのパスタ」
「おいしい！これは目を閉じたくなる。噛みしめたくなる」
ブロッコリー：1株
いか：1杯
にんにく：1片
オリーブ油：大さじ2
赤唐辛子：1本
アンチョビフィレ：4枚
フジッリ：180g
バター：10g
醤油：小さじ2
黒こしょう：適量
① イカをさばく
・ 胴と内臓をつなぐ筋を指ではがす。
・ 足を引っこ抜く。内臓がついてくるはず。
・ プラスティックみたいな長いヤツ(軟骨)を抜く。
・ 胴の内側に残った内臓をかき出す。
・ 内側を洗って水けを拭く。
・ 胴は1cm幅に切る。
・ 足は目の下で切り落とし、細かく刻む。
② ニンニクは包丁で潰してからみじん切り。
③ フライパンにオリーブ油(大さじ1)を入れてニンニク、まんま赤唐辛子、アンチョビを炒める。
⑤ 香りが立ったらイカを加えて強火でサッと焼き、輪切りイカを取り出す。ゲソは残してだしを出させる。
⑥ オリーブ油(大さじ1)を足して弱火、ブロッコリーの森を削り入れる。
「そんな粉じゃなくてもいい」
⑦ 削り終えたら中火、焼き色がついたら水(600mL)を加え、沸いたらフジッリ、塩(小さじ1)を加えて煮る。
※ ショートパスタは伸びづらく使いやすい。
⑧ パスタが柔らかくなったら、バターと醤油(小さじ2)を加える。
「もうワン(1)コク欲しいからバター」
※ ソースとパスタが絡むように乳化させる。
⑨ イカを戻し入れて混ぜる。
⑩ 器に盛り、黒コショウとオリーブ油をかける。
「ブロッコリーの茎のチーズ焼き」
「うまっ」
「おやつとして食べられそう」
「ミルフィーユの層っぽい」
「酒飲みたい」
ブロッコリーの茎：1株分
ピザ用チーズ：適量
塩：適量
① 茎は皮を削って薄い輪切り。
② フライパンに茎とチーズをどさっと入れて混ぜ、塩をふって焼く。
③ まわりのチーズが溶けてこんがりしたら、ひっくり返して焼く。
※ チーズの油が出てきたら拭き取る。
④ 両面こんがり焼いて取り出し、粗熱をとる。
※ 冷めるとカリカリに。
明日香さんの「ブロッコリー」レシピ
「ブロッコリーの納豆肉そぼろ」
「ブロッコリー＆チキンソテー ヨーグルトソース」
「ブロッコリートルティーヤ」
「削りブロッコリーとイカのパスタ／茎のチーズ焼き」
和田明日香さん情報
和田明日香（わだあすか）さんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1987年4月17日
- 出身地：東京都
- 職業：料理家、食育インストラクター
- 家族：夫は和田唱氏（ミュージシャン）、3人の子ども
- 経歴
- 結婚をきっかけに本格的に料理を学ぶ
- 義母・平野レミさんのもとで修業を重ねる
- 食育インストラクターの資格を取得
- 料理家としてテレビ、雑誌、企業コラボ、講演など幅広く活動
- 料理スタイル
- 家庭料理をベースにしたシンプルでおいしいレシピ
- 生活に寄り添った手軽で実用的な味づくり
- 家族で楽しめるメニュー提案に定評がある
- 特徴
- 真似しやすいレシピと親しみやすいキャラクターが人気
おしまいに
今日のフィーリングワード「パスタとブロッコリーを一緒にゆでて、パスタにブロッコリーを全部入れましょう」
上田「オレ共学行きたかった。男子校は楽しくない（笑）」
上田「飲むときは外でみんなでバーッと飲みたい。光一くんとかと(行きます)。焼肉屋に8時間いた」
色々ありましたよね…しみじみ。
「酔っぱらったら年収とか教えてくれる（笑）」
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
