新番組「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。
「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していくといいます。自由度高め、期待大（笑）
週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香ねえさんが炸裂するクセつよ番組のようです。
ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになる（笑）
ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事にします♪
【放送日】2026年4月23日（木）
【放送局】TBS系
【放送時間】月~金 9:55‐
【番組名】フィーリンきっちん
【MC】和田明日香
【アシスタント】たける（東京ホテイソン）
【ゲスト】上田竜也
【テーマ食材】ブロッコリー
「（冷蔵庫を見て）割と違う…」
料理をしないので冷蔵庫にほとんど何も入っていない上田くん。なもんで、今回は上田くんの好きなものを詰め込んでいる。
「納豆とかヨーグルトとかサイダーとか（は入ってる）」
上田くんの休日は
・ボイトレ
・ジム
「何かタメになったなと思いたい」
「家にずっといると病んでくる」
2007年ごろからボクシング
2012年ドラマで天才ボクサー役
覚えておくこと
ドリパニくん
- ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
- カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
- 明日香さん「冷蔵庫でよくない？」
今日の明日香さん
- 「休日は子どもたちとブラブラしてます」
- 「週に1回ピラティス」
- たける「どんな学生時代？」
明日香「そんなの興味ないでしょ！」
生徒会長でした→エピ既出
ブロッコリーのプチ情報
ブロッコリーは、2026年4月から指定野菜に追加され、1974年のばれいしょ以来52年ぶりの新規追加としても話題になった野菜であります。
- ブロッコリーとは
- アブラナ科の野菜で、主に花蕾（からい）と茎を食べる
- 地中海沿岸が原産地とされ、古くから栽培されてきた
- 冬が旬の野菜で、寒い時期に甘みが増すといわれる
- 栄養のポイント
- ビタミンCを多く含む
- 食物繊維を含む
- 鉄を含む
- カリウムを含む
- カリウムは、体内のナトリウムの排出を促す働きがある
- 調理のコツ
- ゆでると水溶性の栄養成分が流れ出るため、蒸す・電子レンジ加熱などの調理法もおススメ
- 茎も食べられ、皮を厚めにむくとやわらかく食べやすい
- 固めに加熱して冷凍しておくと、あと一品やお弁当に便利
- 小ネタ
- ブロッコリーとカリフラワーは、どちらもアブラナ科アブラナ属の野菜
- ブロッコリーは花蕾だけでなく、茎も食べられる
- 指定野菜について
- 消費量が多い野菜や、今後消費量が多くなることが見込まれる野菜として国が指定している
- キャベツ・玉ねぎ・トマトなど、現在は15品目が指定されている
- 国産野菜の生産・出荷を安定させ、消費者が野菜を安定して購入できるようにするための制度
- 指定野菜について教えてください：農林水産省
「削りブロッコリーとイカのパスタ」
料理初心者・上田くん、イカをさばく！
「おいしい！これは目を閉じたくなる。噛みしめたくなる」
ブロッコリー：1株
いか：1杯
にんにく：1片
オリーブ油：大さじ2
赤とうがらし：1本
アンチョビフィレ：4枚
フジッリ：180g
バター：10g
醤油：小さじ2
黒こしょう：適量
① イカをさばく
・ 胴と内臓をつなぐ筋を指ではがす。
・ 足を引っこ抜く。内臓がついてくるはず。
・ プラスティックみたいな長いヤツ(軟骨)を抜く。
・ 胴の内側に残った内臓をかき出す。
・ 内側を洗って水けを拭く。
・ 胴は1cm幅に切る。
・ 足は目の下で切り落とし、くちばしを除いて細かく刻む。
② ニンニクは包丁で潰してからみじん切り。
③ フライパンにオリーブ油(大さじ1)を入れてニンニク、まんま赤唐辛子、アンチョビを炒める。
⑤ 香りが立ったらイカを加えて強火でサッと焼き、輪切りイカを取り出す。ゲソは残してだしを出させる。
⑥ オリーブ油(大さじ1)を足して弱火、ブロッコリーの森を削り入れる。
「そんな粉じゃなくてもいい」
⑦ 削り終えたら中火、焼き色がついたら水(600mL)を加え、沸いたらフジッリ、塩(小さじ1)を加えて煮る。
※ ショートパスタは伸びづらく使いやすい。
⑧ パスタが柔らかくなったら、バターと醤油(小さじ2)を加える。
「もうワン(1)コク欲しいからバター」
※ ソースとパスタが絡むように乳化させる。
⑨ イカを戻し入れて混ぜる。
⑩ 器に盛り、黒コショウとオリーブ油をかける。
「ブロッコリーの茎のチーズ焼き」
「うまっ」
「おやつとして食べられそう」
「ミルフィーユの層っぽい」
「酒飲みたい」
ブロッコリーの茎：1株分
ピザ用チーズ：適量
塩：適量
① 茎は皮を削って薄い輪切り。
② フライパンに茎とチーズをどさっと入れて混ぜ、塩をふって焼く。
③ まわりのチーズが溶けてこんがりしたら、ひっくり返して焼く。
※ チーズの油が出てきたら拭き取る。
④ 両面こんがり焼いて取り出し、粗熱をとる。
※ 冷めるとカリカリに。
明日香さんの「ブロッコリー」レシピ
「ブロッコリーの納豆肉そぼろ」
「ブロッコリー＆チキンソテー ヨーグルトソース」
「ブロッコリートルティーヤ」
「削りブロッコリーとイカのパスタ／茎のチーズ焼き」
「ブロッコリーチーズタッカルビ／ビビンバ風」
和田明日香さん情報
和田明日香（わだ あすか）さんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1987年4月17日
- 出身地：東京都
- 職業：料理家、食育インストラクター
- 家族
- 夫：TRICERATOPSのボーカル・・和田唱さん
- 子ども3人
- 経歴
- 結婚をきっかけに、義母・平野レミさんから家庭料理を学ぶ
- 食育インストラクターの資格を取得
- 料理家としてテレビ、雑誌、書籍、企業とのレシピ開発など幅広く活動
- 料理スタイル
- 家庭料理をベースにしたシンプルでおいしいレシピ
- 生活に寄り添った手軽で実用的な味づくり
- 身近な食材を使った、家族で楽しめる料理を提案
- その他
- 真似しやすいレシピと親しみやすいキャラクターで人気
- 食育や暮らしに寄り添った活動にも力を入れている
おしまいに
今日のフィーリングワード「パスタとブロッコリーを一緒にゆでて、パスタにブロッコリーを全部入れましょう」
上田「オレ共学行きたかった。男子校は楽しくない（笑）」
上田「飲むときは外でみんなでバーッと飲みたい。光一くんとかと(行きます)。焼肉屋に8時間いた」
色々ありましたよね…しみじみ。
「酔っぱらったら年収とか教えてくれる（笑）」
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
