新番組「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。
「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していくといいます。自由度高め、期待大（笑）
週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香ねえさんが炸裂するクセつよ番組のようです。
ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していく予定です。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるな（笑）
【放送日】2026年4月21日（火）
【放送局】TBS系
【放送時間】月~金 9:55‐
【番組名】フィーリンきっちん
【MC】和田明日香
【アシスタント】たける（東京ホテイソン）
【ゲスト】上田竜也
【テーマ食材】ブロッコリー
「（冷蔵庫を見て）割と違う…」
料理をしないので冷蔵庫にほとんど何も入っていない上田くん。なもんで、今回は上田くんの好きなものを詰め込んでいる。
「納豆とかヨーグルトとかサイダーとか（は入ってる）」
「ギリシャヨーグルトがいい」
たける「料理にヨーグルトを使うことありますか？」
上田「あるワケないよね、料理しないんだから」
でも調理器具や調味料はある…。
上田「みんなで料理するときは味付け担当。『味の魔術師』って言われてる」
たける「だせぇ～‼」
結構なUberの使い手（笑）
・ゆでたブロッコリー
・鶏料理
・主流は牛丼とカレー
KEY TO LITの中村嶺亜くんを可愛がってる。
尊先はご存じ櫻井翔さん。
覚えておくこと
ドリパニくん
- ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
- カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
- 明日香さん「冷蔵庫で良くない？」
今日の明日香さん
- 「Uberしな～い」
- 「外食はします」
ブロッコリーのプチ情報
ブロッコリーは、2026年に指定野菜へ昇格し、52年ぶりの新規追加としても話題になった注目の野菜であります。
- ブロッコリーとは
- アブラナ科の緑黄色野菜で、花蕾（からい）と茎を食べる
- 地中海沿岸原産で、イタリアを中心に古くから栽培されてきた
- 日本では冬〜春（11月〜3月ごろ）が旬で、寒い時期ほど甘みが増す
- 栄養のポイント
- たんぱく質はキャベツの5倍
- ビタミンCを多く含む
- レモンの1.4倍
- 食物繊維
- 鉄
- カリウム
- カリウムはナトリウムを排出する働き
- スルフォラファン
- 発がん物質を解毒することで、がん予防に役立つとされる
- 調理のコツ
- ゆで過ぎると水溶性ビタミンが流れやすいため、蒸す・電子レンジ加熱がおすすめ
- 茎は皮を厚めにむくとやわらかく、甘みもあるので無駄なく使える
- 固めに加熱して冷凍しておくと、あと一品やお弁当に便利
- 小ネタ
- カリフラワーと同じ仲間で、ブロッコリーはその原種に近いとされる
- 日本で広まったのは昭和40年代以降で、今では定番野菜のひとつ
- 指定野菜について
- 国が「生活に欠かせない重要野菜」として認定
- キャベツ・玉ねぎ・トマトなどの定番15品
- 価格や供給を安定させるための支援対象
- ブロッコリーは1974年のばれいしょ以来50年ぶり
- 指定野菜について教えてください：農林水産省
「ブロッコリーとチキンソテー ヨーグルトソース」
- 切らずに焼いて皮パリパリの肉汁ぶしゃ～
ブロッコリー：1株
鶏もも肉：1枚
鶏むね肉：1枚
にんにく：1片
オリーブ油：少々
塩：ふたつまみ
【ヨーグルトソース】
ギリシャヨーグルト：200g
オリーブ油：大さじ2
塩：小さじ1/2
おろしにんにく：小さじ1/4
クミンパウダー：小さじ1/2
① 下ごしらえ
・ ニンニクは縦半分に切って皮をむく。
※ 焦げるので細かくしない。
・ 鶏もも肉はお掃除する(筋を切り、余分な脂を取り除く)。
② フライパンにオリーブ油(「ちょっとでいい」鶏から脂が出る)を薄く広げ、鶏肉の皮目を下にして並べて中火。
※ 皮面を押し付けながらパリパリに焼く。
③ 脂が出てきたら弱火にしてじっくり焼く。
④ ブロッコリーの茎部分の皮を削り、縦半分に切る。
さらに縦半分に切って4等分。
※「小枝に分かれているところまで縦に切り込みを入れて
パキッと割く」とつぼみが散らない。
⑤ 鶏のフライパンにニンニクを加え、香りを移しながら焼く。
⑥ 鶏のまわりにブロッコリーを並べ、焼き色をつける。
※ ニンニクが焦げてきたら「ブロッコリーの木陰で休ませる」
⑦ 鶏の身が白くなってきたら塩をする。
※ 先に塩をすると鶏肉から水分が抜けてしまう。
⑧ 皮に焼き色がついたら返して焼き、焼けたらアルミホイルに取り出して包む。
※ 保温＆余熱でゆっくり中まで火を入れる。
⑦ フライパンに水(50mL)を入れて蓋、蒸し焼きに。
※ 茎に菜箸がスッと刺さるようになるまで。
⑧ ボウルでヨーグルトソースの材料を混ぜる。鶏肉から出た肉汁も加える。
⑨ チキンを食べやすく切ってブロッコリーと盛り付け、ソースをかける。
明日香さんの「ブロッコリー」レシピ
「ブロッコリーの納豆肉そぼろ」
「ブロッコリー＆チキンソテー ヨーグルトソース」
和田明日香さん情報
和田明日香（わだあすか）さんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1987年4月17日
- 出身地：東京都
- 職業：料理家、食育インストラクター
- 家族：夫は和田唱氏（ミュージシャン）、3人の子ども
- 経歴
- 結婚をきっかけに本格的に料理を学ぶ
- 義母・平野レミさんのもとで修業を重ねる
- 食育インストラクターの資格を取得
- 料理家としてテレビ、雑誌、企業コラボ、講演など幅広く活動
- 料理スタイル
- 家庭料理をベースにしたシンプルでおいしいレシピ
- 生活に寄り添った手軽で実用的な味づくり
- 家族で楽しめるメニュー提案に定評がある
- 特徴
- 真似しやすいレシピと親しみやすいキャラクターが人気
おしまいに
今日のフィーリングワード「味の魔術師、自分を信じて」
たける「いいですね、料理してない人のまな板ですね（皮やらなんやらがとっちらかってる様）」
明日香「うるさいよね～」
上田「一生懸命やってんだよ」
今年43歳（！）の上田くん
本人は2か3か分かっていなかった
「40代で感じる変化は？」
「肉離れを起こしたときに歳を感じた」
ちょっとナメ気味のたけるは、中学生の時にKAT-TUNのファンクラブに入っていた！
コカド氏のあおりは面白かったのにたけるはイラっとするのなんでだろ（笑）
「亀梨くんのうちわふってた（笑）」
明日香「（上田首元を指し）ここのコレは胸筋ですか？スゴいむね肉が2枚」
今回は情報が多い！
嵐ラストライブの感想も話してるので、ぜひTverで確認を。
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
