こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年8月11日（火）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】
【料理人】辻調理師専門学校の先生方
【料理名】基本のめんつゆ／タコとトマトのマリネ
「基本のめんつゆ」
- 手づくりめんつゆは意外に簡単
ゆでたそうめん：適量
【基本のめんつゆ】
作りやすい分量
みりん：100mL
水：400mL
顆粒和風だしの素：小さじ1
醤油：100mL
すだちの絞り汁：適宜
とろろ昆布：適宜
① 鍋にみりん(100mL)を入れて火にかけ、アルコール分をとばす。
② 水(400mL)、だしの素(小さじ1)、醤油(100mL)を加えてサッと煮立たせる。
③ 氷水にあてて急冷。
④ 好みですだちの絞り汁、とろろ昆布を加える。
いろはに千鳥でバズっためんつゆ
大悟「鼻の抜け方がブランデーみたいやな」
飲み屋でめんつゆキープの発言あり（笑）
広まりまくって吉本芸人さんに大人気
…言うて九州人にはおなじみの甘い系です
でもブランデーのコメントは「なるほど」ってなりました
悔しいけれどクセになり、見つけたら必ず買ってしまいます。ただ送料出すほどではないかな（笑）
ポチップ
「たことトマトのマリネ」
- そのまま食べてもおいしい
- そうめんに入れるとオシャレな冷製パスタみたい
ゆでだこ(足)：100g
フルーツトマト：2個
セロリ：30g
刻みイタリアンパセリ：大さじ1
刻みにんにく：小さじ1
レモン汁：大さじ1
バージンオリーブ油：大さじ2
塩・こしょう適量
① 下ごしらえ
・ ゆでタコ(100g)は5mm厚さのそぎ切り。
・ トマト(2個)は8等分のくし形。
・ セロリ(30g)は繊維に逆らって3mm厚さの薄切り。
② ボウルにニンニク(小さじ1)、レモン汁(大さじ1)、塩・コショウ(各適量)、バージンオリーブ油(大さじ2)を入れて混ぜる。
③ ②のボウルにカットした具材、イタリアンパセリを加え、全体を混ぜて塩・コショウ(適量)で味を調え、冷蔵庫で10分冷やす。
【1人分】173.6kcal 塩分1.3g
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
