【3分クッキング】今井亮「いんげんの肉みそ炒め」｜餃子肉みそ

「キユーピー3分クッキング」は、毎日の献立作りに役立つ、簡単で便利なレシピを提供する料理番組です。なんと1963年から続いています。

料理初心者から上級者まで、料理の知識を深めたい方や新しいレシピを探している方に、ドンピシャな番組であります。

ちなみに、番組開始当初は5分間の番組で、CMを除いた放送時間が正味「3分」だったそうです。

「いんげんの肉みそ炒め」

香ばしい肉そぼろに、茹でて甘みを引き出したインゲンがマッチ！
ごはんにのせてかき込んで！

「なすの肉みそ炒め」

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」テーマ「簡単スピードメニュー」より。

恵美ちゃん曰く「先生、こんなのズルいわ」なレシピ（笑）

「餃子肉みそ」

「土曜はナニする⁉」しらいのりこさん。
食卓の救世主「ごはんのお供」を教えてくださいました。
・簡単
・材料少なめ？
・保存ができる
という優れものです。

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今週の今井さん

月「バッファローウイング」
火「いんげんの肉みそ炒め」
水「さば缶の冷や汁」
木「牛肉のクスクスサラダ」
金「オクラと納豆の冷製パスタ」

いんげんのプチ情報

• いんげんはマメ科に属する一年草で、一年に三回収穫が可能。
• 栄養価が高く、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラル類を豊富に含む。
• ビタミンB1、B2、K、Cなどのビタミン類を含む。
• β-カロテンが多く含まれ、免疫力を高め、病気にかかりにくくする効果がある。
• 食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果が期待できる。
• 抗酸化作用を持つフラボノイドも含み、生活習慣病の予防に役立つ。

これらの栄養素と健康効果から、日々の食事に取り入れたい野菜と言えますね。

今井亮さん情報

今井亮さんについて簡単にまとめました。

• 生年月日: 1986年
• 出身地: 京都府京丹後市？
• 職業: 料理家、料理教室「亮飯店」主宰
• 家族: 2018年末結婚、2019年11月に子ども誕生
• 経歴
  • 高校卒業後、京都の老舗中華料理店で修行
  • 東京へ移り、フードコーディネーターの学校を卒業
  • 雑誌や書籍での執筆活動、映画の料理監修も担当
• 料理スタイル: 中華料理を中心に、家庭でも作りやすいレシピを提案

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました！