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【家事ヤロウ】和田家のタレ3種「ごまダレ・ニラだれ・にらチーズだれ」和田明日香

レシピ
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「家事ヤロウ!!!」は、家事初心者に向けて、家事に関する知識やテクニック、家事が楽になる道具などを紹介するバラエティ番組です。

バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)がMCで、実際に彼らが家事を体験しながら、視聴者が実践しやすいコツや裏技について楽しく伝えています。

【放送局】テレビ朝日系
【番組タイトル】家事ヤロウ!!!
【企画名】
【料理人】和田明日香
【料理名】和田家のタレ3種

>>関連タグ家事ヤロウ 和田明日香

ココで紹介するのは、家事ヤロウどもの胃袋をガッチリつかんで離さない和田明日香さんのレシピです。
義母である平野レミさんのレシピも、もちろん登場します(笑)

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「ザーサイごまダレ」

冷しゃぶ、鶏肉、ごはんに合うタレ。
特に豆腐に合わせるのがおススメ。

お豆腐にあわせたザーサイ入りのごまダレ

ザーサイはスプーン2杯分 コリコリの食感が残るように刻んで、ボウルかなんかにイン、長ねぎは下半身10cmをみじん切り、醤油スプーン1杯、砂糖その半分、で、全体がねちょっとまとまるぐらいのねり胡麻と、すり胡麻もパラっと入れて、よく混ぜます。硬くてちょっと混ざりにくいかも。なのでお水を少しづつ加えてのばす感じで。お豆腐にとろっとかけられるぐらいになったら完成。ザーサイは味付けされてるのを使いましたが、シンプルな塩漬けでももちろん美味。個人的には浅漬けが好き。ちなみに、スプーンは、カレーを食べる時のやつでイメージしてください笑

公式HP
材料
  • 醤油
  • 砂糖
  • 練りごま
  • すりゴマ
  • ねぎ:10㎝
  • ザーサイ
  • ごま油
作り方

① ねぎはみじん切り。
② ザーサイは粗みじん。
③ 全材料を合わせて混ぜる。
※ かたい場合は水でのばしても。

家事ヤロウで「豚しゃぶ」と言えばコチラ↓
「くるくるチャーシュー」のタレ

レミさん直伝「ニラだれ」

豚しゃぶに合うタレ。
平野レミさん直伝。

材料
  • にら:1/2束
  • 醤油:適量
作り方

① ニラを刻む。
② ニラがひたひたになるくらいの醤油を加える。
※ 2~3日寝かせるとトロミが出て美味。

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「にらチーズだれ」

和田明日香さんが平野レミさんの「ニラだれ」をチーズタッカルビ風にアレンジ。

材料
  • 溶けるスライスチーズ:5枚(90g)
  • にら:40g
  • 醤油:大さじ2
  • 牛乳:大さじ4
作り方

① ニラは細かく刻み醤油と合わせる。
② 耐熱ボウルに牛乳を入れスライスチーズをちぎって加え混ぜる。
③ ラップはせず600Wで1分レンチン、しっかり混ぜる。
④ ニラ醤油ごと少しずつ加え、混ぜ合わせる。

人気【ニラ】の人気レシピはコチラニラ

関連レシピ

和田明日香さん情報

和田明日香さんについて簡単にまとめました。

  • 生年月日: 1987年4月17日
  • 出身地: 東京都
  • 職業: 料理研究家、タレント
  • 家族: 夫(和田率)と3人の子
  • 経歴: 結婚後、義母である料理研究家の平野レミに料理を学び、料理研究家としての道を歩む。テレビや雑誌などで活躍
  • 料理スタイル: 家庭料理をベースにしたシンプルで美味しいレシピ
  • 特徴: 実用的で真似しやすいレシピと親しみやすいキャラクター
  • その他: 雑誌連載やテレビ出演、レシピ本の出版など多方面で活躍。特に家族向けのレシピが人気。

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました。

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