こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年5月15日（金）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】
【料理人】山本ゆり
【料理名】アボカドかにかま
「火を使わずに、思い立ったらすぐ作れるアボカドレシピ」を知りたい
山本ゆり「アボカド」レシピ
「アボカドカニカマ」
- 切って混ぜるだけ！
- アボカドに玉ねぎのシャキシャキ食感が◎
- だしの素が◎、なければめんつゆで
- カニカマとの相性もバッチリ
- 「カニカマ、こんなに美味しくなるんや」
- 客人絶賛のレシピ
- パンに塗って食べるとおいしい
- 無限アボカド！
アボカド：1個
かにかま：5本
玉ねぎ：大さじ1分(10g)
砂糖：小さじ1/2
顆粒和風だしの素：小さじ1/2
レモン汁：小さじ2
マヨネーズ：大さじ1
レモン：半月切り2枚
食パン：6枚切り1枚
① 下ごしらえ
・ 玉ねぎ(10g)はみじん切り、水に5分以上さらす。
・ 食パン(1枚)は縦4等分、オーブントースターで焼く。
・ アボカド(1個)は縦半分に切って種を除き、スプーンで果肉をボウルに取り出す。
※ 皮を破らないように。皮は器。
② アボカドのボウルに細かく裂いたカニカマ(5本)を加え、水気を拭いた玉ねぎ、砂糖・和風だしの素(各小さじ1/2)、レモン汁(小さじ2)、マヨ(大さじ1)を加えて、アボカドを潰しながら混ぜ合わせる。
③ アボカドの皮に盛ってレモンをのせ、トーストを添える。
【1人分】570.2kcal 塩分1.2g
合わせる一品「ポトフ」
公式のおススメは「ポトフ」です。
ポチップ
アボカドのプチ情報
- アボカドの基本情報
- クスノキ科ワニナシ属の常緑高木で、中南米原産
- 和名は「鰐梨（わになし）」
- 木に実るため野菜ではなく果物に分類される
- 濃厚な味わいと豊富な脂質から「森のバター」とも呼ばれる
- 栄養
- ビタミンB群、ビタミンE、カリウム、食物繊維などを含む
- オレイン酸を多く含み、健康的な脂質を摂取できる
- カリウムはバナナより多く含まれるとされる
- 食物繊維が豊富で、すっきりとした毎日をサポート
- ビタミンEやグルタチオンなどの成分を含む
- 小ネタ
- 1998年に「世界で最も栄養価の高い果実」としてギネス世界記録に認定されたことがある
- 海外では、サンドイッチやディップソース（ワカモレ）にもよく使われる
- 熟していないものは常温で追熟するとやわらかくなる
- 注意点
- 種や葉、果皮には「ペルシン」という成分が含まれる
- 人が果肉を食べる分には問題ないとされるが、犬や猫、鳥などのペットには有害となる場合があるため与えないよう注意
山本ゆりさん情報
山本ゆりさんについて簡単にまとめました。
- 本名：森下ゆり
- 生年月日：1986年5月7日
- 出身地：大阪府
- 職業：料理コラムニスト
- 家族：3人の子どもを持つ母
- 経歴
- 関西大学社会学部卒
- 広告代理店勤務
- 2008年～ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」開始
- 2011年に結婚、初のレシピ本『syunkonカフェごはん』を出版し、以降シリーズ化
- シリーズ累計発行部数は750万部を超える
- 料理スタイル：身近な材料を使い、誰でも簡単に作れるレシピを提案
- その他
- 関西弁のユーモアあふれる語り口と、日常のエピソードを交えたブログが人気
- TwitterやInstagramなどのSNSでも情報を発信し、多くのフォロワーを持つ
- エッセイ本『おしゃべりな人見知り』も出版
山本ゆりさんのブログ「含み笑いのカフェごはん・syunkon」は、簡単に作れるレシピや料理のアイディアが満載で、たくさんの読者に支持されています。
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
