こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年4月30日（木）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】
【料理人】辻調理師専門学校の先生方
【料理名】肉巻き酢豚
「肉巻き酢豚」
- 食べごたえ満点！
- 黒酢の風味、大葉のさわやかさ
- ごはんもどんどんススムくん♪
豚肩ロース薄切り：8枚(150g)
青じそ：8枚
玉ねぎ：80g
にんじん：80g
塩・こしょう：各適量
サラダ油：大さじ2
片栗粉：適量
水溶き片栗粉：適量
【たれ】
砂糖：大さじ2
はちみつ：大さじ2
水：大さじ1
ウスターソース：大さじ1
醤油：大さじ1
黒酢：大さじ4
① 下ごしらえ
・ ニンジン(80g)は4cm長さの細切り、耐熱皿に入れてラップ、600Wで1分レンチン。
・ 青じそ(8枚)は軸を落とす。
・ 玉ねぎ(80g)は薄切り。
・ タレの材料を混ぜ合わせる。
② 豚肉を並べて塩・こしょう(各適量)。青じそ、ニンジン、玉ねぎをのせて巻き、片栗粉(適量)をまぶす。
③ フライパンにサラダ油(大さじ2)を熱し、巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色がつくまで中火で焼く。
④ 肉巻きを端に寄せ、タレを加えて混ぜながら強火で煮つめる。
⑤ 水溶き片栗粉を加えからめて取り出し、半分に切って器に盛る。
【1人分】793.4kcal 塩分2.6g
「鶏唐揚げの酢豚」
「きょうの料理」鳥羽周作さん。
テーマ「コンビニ食材を駆使したアイデア料理」
唐揚げ：一口大10個
玉ねぎ：1/4個分(50g)
【甘酢】
トマトケチャップ：大さじ2
酢：大さじ1
3倍濃縮めんつゆ：大さじ1
グラニュー糖(砂糖)：小さじ1強(5g)
はちみつ：小さじ1/2強(4g)
① 下ごしらえ
・ 唐揚げ(10個)はレンチン。
・ ボウルに甘酢の材料を混ぜる。
・ 玉ねぎ(50g)は一口大。
② フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、玉ねぎを入れて2分炒める。
③ 玉ねぎが透き通ったらボウルに入れる。
④ 唐揚げも加え、甘酢を絡めて器に盛る。
【1人分】330kcal 塩分3.4g
合わせる一品「豆ごはん」
公式のおススメは「豆ごはん」です。
参考レシピをあげておきますね。
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
