こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2025年12月5日（金）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】初心者でもできる簡単レシピ
【料理人】山本ゆり
【料理名】大根と豚バラのチン
昨日のレシピで使った大根の残りを消費する回であります。
「大根と豚バラのチン」
- 大根と豚バラの相性が最高
- 華やかな盛りつけも◎
- 「ぽん酢がすごく合うけど、ゴマだれで食べてもまた違ったおいしさになりそう」
- しお＋ごま油、柚子こしょうでも美味
大根：上部1/4本(300g)
豚バラ薄切り：120g
塩・こしょう：各適量
酒：大さじ1
細ねぎ：適量
粗挽黒こしょう：適量
ぽん酢：適量
① 下ごしらえ
・ 細ネギ(適量)は小口切り。
・ 大根(300g)は皮をむいて3~4mm厚さの半月切り。
・ 豚バラ肉(120g)は3~４cm幅。
② 耐熱皿に大根と豚肉を外側から交互に円く並べ、塩・コショウ(各適量)、酒(大さじ1)をかける。
※ 「お肉がすごくあるように見せて盛る」
③ ふんわりラップして600Wで6分レンチン。
※ 取り出す時、お酒と出てきた水分がタプタプでこぼれがち！
④ 細ネギ、黒コショウをふり、ポン酢を添える。
【1人分】256kcal 塩分1.0g
合わせる一品「卵とキャベツとベーコンの炒めもの」
公式のおススメは「卵とキャベツとベーコンの炒めもの」です。
「豚バラ」レシピ
山本ゆりさん情報
山本ゆりさんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1986年5月7日
- 出身地：大阪府
- 職業：料理コラムニスト、レシピ作家
- 家族：3人の子どもの母
- 経歴
- 関西大学社会学部卒業
- 広告代理店勤務を経て、2008年にブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を開設
- 2011年に結婚。同年、『syunkonカフェごはん』を出版し、人気シリーズとなる
- レシピ本シリーズは累計700万部超
- 料理スタイル
- 身近な材料と手頃な調味料で、誰でも作りやすいレシピを提案
- 電子レンジを活用した時短レシピも人気
- その他
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
