「相葉マナブ」は、日本各地の魅力や文化を学ぶバラエティ番組です。
嵐の相葉雅紀さんがMCを務め、「ニッポンを元気に！」をテーマに2013年4月にスタートしました。
食や特産物を通して日本の豊かさを再発見する内容となっており、相葉さんの親しみやすいキャラクターも相まって、幅広い世代に支持されています。
そうめん-１グランプリ開催！
ご自慢の「そうめんダレ」レシピが対決形式で登場します。
…夏に食べるもの
相葉くん「盛岡冷麺」
澤部くん「山形のだし」
小峠くん「冷や汁」
現在の暫定チャンプは？
「きゅうり酢かけ坦々そうめん」が「王者オランダそうめん」を敗って1勝。
長らく君臨していたものが敗れた後、王者が次々変わる傾向があることは、古くからの視聴者は知っている。戦国時代到来
「サバねば薬味タレ」
- 薬味たっぷり
- 長芋がそうめんに絡む！腹持ちも良い
- 「白飯でもいいっスね」
「みょうががアクセント」
「ちょっとピリ辛」
「さっぱり」
「懐かしいような味、落ち着く」
さばの水煮缶
長いも
青じそ
みょうが
いりごま
＠ごま油
＠豆板醤
＠めんつゆ
＠水
① 下ごしらえ
・ ミョウガと青じそはせん切り。
・ 長芋はすりおろす。
・ 調味料を合わせる。
② ＠、サバの水煮を汁ごと、とろろを合わせる。サバは軽くほぐす。
③ 青じそ、ミョウガを加える。
④ いりゴマを指で潰しながら加える
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「いろはに千鳥」では定番。
唐船峡食品「涼味唐船峡めんつゆ」
たびたび登場する、いろはにスタッフおススメの「世界一ウマいめんつゆ！」
大悟「鼻の抜け方がブランデーみたいやな」
飲み屋でめんつゆキープの発言あり（笑）
広まりまくって吉本芸人さんに大人気
…言うて九州人にはおなじみの甘い系です
でもブランデーのコメントは「なるほど」ってなりました
悔しいけれどクセになり、見つけたら必ず買ってしまいます。ただ送料出すほどではないかな（笑）
そうめんのプチ情報
そうめんについて簡単にまとめました。
- 概要
- 小麦粉、食塩、水などを原料にした細い乾麺
- 冷たいつゆで食べるほか、温かい「にゅうめん」や炒め物などにも使える
- 生産
- 手延べそうめんは、寒く乾燥した冬の時期に作られるものが多い
- 冬の冷たく乾いた空気は、そうめんの製造に適している
- 栄養のポイント（乾燥そうめん100gあたり）
- エネルギー：約330kcal
- 炭水化物：約72g
- たんぱく質：約9.5g
- 脂質：約1.1g
- ビタミンB群や鉄なども含む
- おいしく食べるコツ
- そうめんは炭水化物が中心なので、野菜や肉、魚、卵、 豆腐などと組み合わせると、食事のバランスを整えやすい
- 炒め物やサラダなど、アレンジの幅が広いのも魅力
- 歴史
- 中国から伝わった「索餅（さくべい）」などが、そうめんのルーツの一つとされている
- 奈良時代には、すでにそうめんの原型となる食べ物が食べられていたとされる
- 時代とともに製法が発展し、現在のような細い麺へと変化していった
- 有名産地・ブランド
- 兵庫県播州地方の「揖保乃糸」
- 奈良県の「三輪そうめん」
- 香川県小豆島の「小豆島そうめん」など
- 小ネタ
おしまいに
今回は、おこめ太郎さんの「さばねば薬味たれ」が勝ち残りました。
おめでとうございます！
10回勝ち抜いたら、相葉くんたち手作りの「流しそうめん台」をプレゼント！
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
「そのレシピ、うまそーめん！」
