9/6【相葉マナブ】16連勝オランダを敗った「きゅうり酢かけ坦々そうめん」そうめん-１

「相葉マナブ」は、日本各地の魅力や文化を学ぶバラエティ番組です。

嵐の相葉雅紀さんがMCを務め、「ニッポンを元気に！」をテーマに2013年4月にスタートしました。

食や特産物を通して日本の豊かさを再発見する内容となっており、相葉さんの親しみやすいキャラクターも相まって、幅広い世代に支持されています。

そうめん-１グランプリ開催！

ご自慢の「そうめんダレ」レシピが対決形式で登場します。

こちらは16勝のオランダそうめんを敗った新王者のレシピであります♚

現在の暫定チャンプは？

「オランダそうめん」が16勝中。

「キュウリ酢かけ坦々そうめん」

• 手軽に作れる夏のランチ
• 義父でも食べやすいようにキュウリをすりおろした
• お酢でさっぱり
• 豆乳でまろやかに
• 「さっぱり！」
  「来たなコレ」
  「しっかりピリ辛」
  「ひき肉で食べ応えもある」
  「キュウリ酢いいぞ」

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そうめんのプチ情報

そうめんについて簡単にまとめました。

• 概要
  • 小麦粉、食塩、水などを原料にした細い乾麺
  • 冷たいつゆで食べるほか、温かい「にゅうめん」や炒め物などにも使える
• 生産
  • 手延べそうめんは、寒く乾燥した冬の時期に作られるものが多い
  • 冬の冷たく乾いた空気は、そうめんの製造に適している
• 栄養のポイント（乾燥そうめん100gあたり）
  • エネルギー：約330kcal
  • 炭水化物：約72g
  • たんぱく質：約9.5g
  • 脂質：約1.1g
  • ビタミンB群や鉄なども含む
• おいしく食べるコツ
  • そうめんは炭水化物が中心なので、野菜や肉、魚、卵、 豆腐などと組み合わせると、食事のバランスを整えやすい
  • 炒め物やサラダなど、アレンジの幅が広いのも魅力
• 歴史
  • 中国から伝わった「索餅（さくべい）」などが、そうめんのルーツの一つとされている
  • 奈良時代には、すでにそうめんの原型となる食べ物が食べられていたとされる
  • 時代とともに製法が発展し、現在のような細い麺へと変化していった
• 有名産地・ブランド
  • 兵庫県播州地方の「揖保乃糸」
  • 奈良県の「三輪そうめん」
  • 香川県小豆島の「小豆島そうめん」など
• 小ネタ
  • お笑いコンビ「ちょんまげラーメン（元インディアンス）」のボケ担当・田渕章裕さんの実家は、兵庫県たつの市にある製粉・製麺会社「田渕製粉製麺」。「揖保乃糸」の製造に携わっている。TBS系「ラヴィット！」についに父上登場！
    田渕製粉製麺

おしまいに

「そのレシピ、うまそーめん！」

今回は「キュウリ酢」が勝ち残りました。
2対2で相葉票勝ち。
おめでとうございます！

10回勝ち抜いたら、相葉くんたち手作りの「流しそうめん台」をプレゼント！

最後までお付き合いくださりありがとうございました。