ニラは切ったあと時間が経つほど香りが飛びやすいので、
- 食べる直前に切る
- 加熱しすぎない
のが風味を生かすコツであります。
「にらのかき揚げ」
- 肉厚でやわらかいニラの風味をサクッと閉じ込めた、香ばしさ満点のかき揚げ
「にら餃子」
- しおやブランドにらの甘みと香りがジュワッと広がるスタミナ餃子!
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「ニラユッケ」
- シャキッとした食感と濃厚たれが相性抜群、ニラが主役のやみつき系
参考「無限もやしユッケ」
2021年11月1日放送「ヒルナンデス!」
リュウジさんが
・お手軽食材で
・簡単に
・爆速で
・体が喜ぶ
レシピを紹介した回です。
当時【1人前】60円 糖質8.52gだったようです。よき時代。
材料(1人分)
もやし:200g
焼肉のたれ:大さじ1
味噌:小さじ1
ごま油:小さじ1
うまみ調味料✨:2ふり
万能ねぎ:適量
いりごま:適量
ラー油:適量
卵黄:1個分
作り方
① 耐熱容器にモヤシを入れてふんわりラップ、600Wで3分レンチン。
② ザルにあげて水けをしっかりきる。
③ 耐熱容器にモヤシを戻し入れ、焼肉のタレ、味噌、ゴマ油、ウマミ調味料を加えて混ぜる。
⑤ 器に盛り、万能ネギ、いりゴマを散らしてラー油をかけ、卵黄をのせる。
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おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました!




