4/14【3分クッキング】今井亮「皮なし餃子丼」作り方

レシピ

2026.04.142026.04.18

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「キユーピー3分クッキング」は、毎日の献立作りに役立つ、簡単で便利なレシピを提供する料理番組です。なんと1963年から続いています。

料理初心者から上級者まで、料理の知識を深めたい方や新しいレシピを探している方に、ドンピシャな番組であります。

ちなみに、番組開始当初は5分間の番組で、CMを除いた放送時間が正味「3分」だったそうです。

【放送日】2026年4月14日（火）
【放送局】日本テレビ系
【放送時間】月~土 11:45-11:55
【番組名】キューピー3分クッキング
【企画名】
【料理人】今井亮
【料理名】皮なし餃子丼

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今週の今井さんレシピ
「皮なし餃子丼」
今井亮さん情報
おしまいに

今週の今井さんレシピ

「レンチン肉豆腐・中華風肉豆腐」
「皮なし餃子丼」
「あさりとトマトの酒蒸し／蒸し汁リゾット」
「鶏にら玉」
「新じゃがの甘みそ煮っころがし／和風みそマヨポテサラ」

「皮なし餃子丼」

途中までは餃子、食べたらしっかり餃子（笑）
炒めた具材が余ったら、卵とじや醤油ラーメンのトッピングに

材料(2人分)

温かいごはん：300g
豚ひき肉：200g
きゃべつ：3~4枚(200g)
万能ねぎ：1/4把(25g)
ごま油
【合わせ調味料】
おろししょうが・おろしにんにく：各1片分
醤油：大さじ1.5
酒：大さじ1
砂糖：小さじ1

作り方

①　下ごしらえ
・　キャベツ(200g)は小さめのざく切り。
※　食感を残す。
・　万能ネギ(25g)は小口切り。
・　合わせ調味料の材料は混ぜておく。
②　フライパンにゴマ油(小さじ2)を熱し、ひき肉(200g)を強めの中火で3分、パチパチ香ばしく炒め、キャベツを加えて1分炒める。
③　具材を寄せ、あいたところに合わせ調味料を加えて熱し、万能ネギを加えて手早く炒め合わせる。
※　炒めすぎ注意。食感を残して。
④　器にごはんを盛り、③をのせる。