こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年2月3日（火）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】
【料理人】辻調理師専門学校の先生方
【料理名】鶏のクリームパスタ
「サーモンとねぎのクリームパスタ」
- サーモンのウマミ、ねぎの食感、パルメザンチーズが味のまとめ。
- おいしいパスタがサッと作れる！
「鶏のクリームパスタ」
- 口に入れた瞬間、柚子こしょう！
- ちょっとピリッとくるのが、クリーミーなソースに合う
- 「これ、みんな好きだと思いますよ」
スパゲッティ：160g
鶏もも肉：200g
長ねぎ：1本
まいたけ：50g
バター：30g
白ワイン：大さじ2
ブイヨン：100mL
生クリーム：100mL
柚子こしょう：小さじ2
パルメザンチーズ：大さじ2
塩・こしょう：適量
小麦粉：適量
① 下ごしらえ
・ 舞茸(50g)は一口大にほぐす。
・ 長ネギ(1本)は1cm幅、5cm長さの斜め切り。
② 熱湯に塩(約1％)を入れ、スパゲッティ(160g)をゆでる。
③ 鶏肉(200g)を2cm角に切り、塩・コショウ(各適量)して小麦粉(適量)を薄くまぶす。
④ フライパンにバター(30g)を熱し、鶏肉を中火で炒める。
⑤ 鶏肉が白っぽくなったら舞茸、長ネギを加えて炒める。
⑥ 長ネギがしんなりしたら、白ワイン(大さじ2)を入れてアルコールをとばし、ブイヨン、生クリームを入れてひと煮立ち、柚子胡椒を加える。
⑦ スパゲッティを入れ、パルメザンチーズの半量を混ぜる。
⑧ 器に盛り、残りのパルメザンチーズをかける。
【1人分】843kcal 塩分3.7g
合わせる一品「ガーリックトースト」
公式のおススメは「ガーリックトースト」です。
参考レシピをあげておきますね。
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
