「キユーピー3分クッキング」は、毎日の献立作りに役立つ、簡単で便利なレシピを提供する料理番組です。なんと1963年から続いています。
料理初心者から上級者まで、料理の知識を深めたい方や新しいレシピを探している方に、ドンピシャな番組であります。
ちなみに、番組開始当初は5分間の番組で、CMを除いた放送時間が正味「3分」だったそうです。
【放送日】2025年12月1日（月）
【放送局】日本テレビ系
【放送時間】月~土 11:45-11:55
【番組名】キューピー3分クッキング
【企画名】
【料理人】小林まさみ
【料理名】レンチン鶏ひき豆腐／大根とみつばのサラダ
今週の小林さんレシピ
「レンチン鶏ひき豆腐」
「大根とみつばのサラダ」
「白菜と豚こまのトマトチーズ蒸し」
「牛肉と玉こんにゃくの甘辛炒め」
「たらのベーコン巻きフライ」
「麻辣湯」
「レンチン鶏ひき豆腐」
- 器の中で調理して、洗いものを最小限に
- レンチンでプルプルごちそう！
鶏ももひき肉：120g
おろししょうが：小さじ1
醤油：小さじ2
塩：小さじ1/3
生しいたけ：3枚(50g)
長ねぎ：1/4本(25g)
木綿豆腐：1丁(300g)
卵：1個
片栗粉：大さじ1
ごま油：小さじ1、大さじ1
① 下ごしらえ
・ 平たい耐熱器(直径約20㎝)にひき肉(120g)、おろしショウガ(小さじ1)、醤油(小さじ2)、塩(小さじ1/3)を入れて菜箸で混ぜ、室温に10分おく‐A
※ 菜箸を使って、塊にしない・粘りを出さない。
・ 椎茸(50g)は石づきを除き、軸とともに5mm角に切る。
・ 長ネギ(25g)はみじん切り。
② ボウルに豆腐(300g)、溶き卵(1個分)、片栗粉(大さじ1)、ゴマ油(大さじ1)を入れてなめらかに混ぜ、椎茸、長ネギを加える。
※ 卵と片栗粉がつなぎ。豆腐は水きりしない。
③ A鶏肉に②を加えて菜箸でまんべくなく混ぜ、平らにならす。
④ ふんわりラップをして600Wで8分レンチン。
⑤ とり出して、ゴマ油(大さじ1)を回しかける。
【1人分】241kcal 塩分1.4g
「大根とミツバのサラダ」
- 上記レシピ・豆腐との食感の違いを楽しむ
大根：150g
みつば：1袋(70g)
チョレギサラダドレッシング：適量
刻みのり：適量
① 大根(150g)は皮をむいて4~5cm長さのせん切り。
② ミツバ(70g)は根元を切り落とし、4~5cm長さ。
③ ボウルに入れてドレッシング(適量)であえる。
④ 器に盛り、刻み海苔(適量)を散らす。
【1人分】55kcal 塩分0.9g
ポチップ
小林まさみさん情報
小林まさみさんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1970年
- 出身地：東京都
- 職業：料理研究家・フードコーディネーター
- 家族
- 夫・小林史典さん
- 義父・小林まさるさん
- 経歴
- 結婚後、料理の道を志し、会社勤めをしながら調理師専門学校に通う
- 卒業後、料理アシスタントを経て独立
- 現在は、夫の史典さん、義父のまさるさんと一緒にテレビや雑誌などで活動中
- 料理スタイル
- 誰にでもおいしくつくれて何度でもリピートしたくなるレシピが人気
- その他
- 2021年、YouTubeチャンネル「小林まさみ&まさる」を開設
- 雑誌、テレビ、書籍、企業レシピ開発、イベント出演、料理教室など幅広く活躍
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
