「キユーピー3分クッキング」は、毎日の献立作りに役立つ、簡単で便利なレシピを提供する料理番組です。なんと1963年から続いています。
料理初心者から上級者まで、料理の知識を深めたい方や新しいレシピを探している方に、ドンピシャな番組であります。
ちなみに、番組開始当初は5分間の番組で、CMを除いた放送時間が正味「3分」だったそうです。
さばの味噌煮缶とニラを合わせた和風パスタは、インパクト大！
粉チーズをふると、また違った味わいが楽しめるそうです。
「サバ缶とニラのパスタ」
材料(4人分)
スパゲッティ：280g
さばのみそ煮缶：2缶(380g)
にら：2把(200g)
にんにく：2片
赤唐辛子：1本
塩：小さじ2/3
粗挽黒こしょう：少々
作り方
① 下ごしらえ
・ ニラ(200g)は薄い小口切り。
・ ニンニク(2片)はみじん切り。
・ 赤唐辛子(1本)は種を除いて小口切り。
② 鍋に湯(3L)を沸かし塩(大さじ1)を加えスパゲッティを表示通りに茹で始める。
③ 中華鍋にオリーブ油(大さじ2)、赤唐辛子、ニンニクを入れて弱火にかける。
④ 香りが立ったら中火。
⑤ サバ(2缶)を缶汁ごと加えて軽くほぐし、いったん火を止める。
※ 茹で上がりを待つ。
⑥ スパゲッティ(280g)が茹で上がる直前に再び火を点ける。
※ 茹で汁(1/2カップ)をとり置く。
⑦ ニラ、湯切りしたスパゲッティを加えて混ぜる。
⑧ 茹で汁を加えてなじませ、塩(小さじ2/3)、黒コショウ(少々)で味を調える。
※ 茹で汁は様子を見ながら加える。
※ 粉チーズをふって味変も◎
【1人分】504kcal 塩分2.9g
ポチップ
サバのみそ煮缶のプチ情報
- サバを味噌や調味料と一緒に煮て、缶詰にしたもの
- 缶詰は加熱調理済みなので、そのまま食べられるのが◎
- 骨までやわらかく煮込まれている商品が多く、骨ごと食べられる
- 100gあたりたんぱく質16.3g、脂質13.9g、カルシウム210mgを含む（文部科学省の食品成分データベース）
- 商品によって食塩量や栄養成分は異なる要チェック！
- サバに含まれるDHAやEPAも摂取できる。含有量は商品によって異なる
- 味噌で味付けされているため、水煮缶よりも味しっかり、おかずとしてそのまま食べやすい
- そのまま食べるほか、野菜と炒めたり、煮物やパスタなどに使ったりとアレンジしやすい
- 水煮缶と味噌煮缶は、サバそのものの栄養は共通しているが、味噌煮は調味料が加わるため、エネルギーや糖質、食塩相当量などが異なる
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おしまいに
サバ缶でパスタ!?
衝撃でしたが案外美味しそう（笑）
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
