8/4【あさイチ】イカSP！サイエンス＆グルメ｜大吉「イカの煮つけ」｜夏の研究に

「あさイチ」は、NHKが生放送でお届けする情報番組。視聴者に役立つ生活実用情報から、身近な社会問題、エンターテインメントまで、旬の話題を深掘りしています。

生活がちょっと楽しくなり、気持ちが軽くなるような内容が満載です。

キャスターを務めるのは、博多華丸・大吉さんと鈴木奈穂子アナ。彼らの親しみやすいトークと多彩なコーナーが、毎朝のスタートを明るく彩ります。

産地で絶品イカ料理を探しながら、イカの生態を学ぶ！サイエンス＆グルメ企画だそうです（笑）

さかなクン先生の解説は、夏休みの子どもたちも喜びそう◎
質問がたくさん来てる
「イカ！すぎょい」

忘れちゃならない、ゲスト・イカ大王（塚地武雅）（笑）

短縮放送なので大急ぎでした、悪しからず。

イカ知識

イカの情報はいかが？
知らなきゃ一巻の終わり？
まぁいっか。
…分かる人だけ受け止めてください

• 軟甲(骨みたいなやつ)は殻の名残
  →イカは体の中に貝殻を入れてしまった生き物
• イカの寿命は約1年
  →「はかないんですぅ」
• 一番うまいのは？
  →北海道のスルメイカを刺身で！
• スルメイカのエンペラが小さいのは
  →１年間の寿命の中で日本の周りを大回遊する
  →水の抵抗を少なくして速く泳ぐ
  →よく使うのでかたく引き締まっている、筋肉の質が違う
• 心臓が３つある
• 「青南蛮塩辛」もウマい
• スルメイカは塩辛に適している
  →肝が大きいから
• イカは世界中に450~500種
• 「スルメイカのゴロ焼き」もウマい
• 最少ヒメイカ

• 鮮やかハナイカ

• 擬態名人、巨大化するコブシメ
  →実は美味

• 北海道：スルメイカ
  →墨群れ⇒スルメに変化
• 伊豆諸島：ダイオウイカ
• 日本海側：ホタルイカ
• 飛ぶ！トビイカ

• 可愛い見た目：ミミイカ
• ユウレイイカ
• イカの吸盤はなぜ小さい？
  →タコ：大きくて筋肉質
  →イカ：ワイングラスのような形、吸い付く力が強い
• イカは繊細で輸送が難しい
  →スルメイカは特にデリケート
  →色を見て状態を確認、通常は白い
• 色素砲
  →黒赤橙黄青
  →袋を広げたり縮めたりして色を変える
  →動物の中で最もはやく色を変えられる
  →体の色の変化で情報を共有している！
• 賢いイカ、長命だったら海を支配していたかも？
• 宮内裕賀さん
  →イカ墨でイカの絵を描く画家
  →イカに生かされている
• イカ墨の効果
  →吐いた墨は分身。敵が分身を食べている間に逃げる
  →イカ分身、タコ煙幕
• イカ墨
  →グルタミン酸、アスパラギン酸
• イカの目
  →人とほぼ同じ構造の目を持つことがスゴイ
  →大きな眼球に水晶体が1個はまっている
  →無脊椎動物では極めて異例

• イカを切っても血が出ないのはなぜ？
  →イカの血は透明に近い青っぽい色
  →人間の目には見えていない
• 美味しいイカの見分け方
  →ツヤツヤ赤茶色？
  →イカの提灯？
  →さかなクンの早口、賢すぎてわからん（笑）
• ホタルイカのひかり
  →月の光に見せかけてお腹側を光らせる
  →泳いでる自分の影を消すため
  →敵に見つかると腕の一部を光らせる

• イカのうんち
  →糸のようなもの
• 富山のご当地グルメ「黒づくり」
  →お歯黒でニッコリするのがお約束（笑）
  「濃厚」
  「粘りが」

大吉先生「イカの煮付け」

「ひでこの煮付け」

「簡単に作れて酒にも合う母の味、母親譲りの唯一のレシピ」
週4つくって飽きている⁉

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おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました。