【DAIGOも台所】山本ゆり「ハッシュドオニオンチーズ」｜デパ地下「なすと豚肉のサラダ」

DAIGOさんのペースがなんだか癒される「DAIGOも台所」。

こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組だそうです。

プロ考案の家庭料理を複数紹介していただけるので、献立の悩みが軽減される方もいらっしゃるでしょう。
そして「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして。

知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするからさ←言い訳だな（笑）

とにかく、単に面白番組として見てしまうので後からのレシピチェックは欠かせません（笑）

金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあっていいな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるわ。

おまちかね！
山本ゆりさんのハッシュドシリーズ。

しっかりくっつけるためには
①　チーズをケチらない
②　具材は小さめ
　→　大きいとバラバラになりがち
がポイントだそうです。

※大根は（最悪チーズがなくても）片栗粉だけでくっつくそうです。

山本ゆり「ハッシュド」シリーズ

「ハッシュドオニオンチーズ」
「ハッシュドなす」
「ハッシュドブロッコリー」
「ハッシュド餅ベーコンチーズ」
「ハッシュドアボカド」
「ハッシュド大根」
「ハッシュドチキン」
「ハッシュド白菜」
「ハッシュドコーン」

「ハッシュドオニオンチーズ」

山本ゆりさんお得意のハッシュドシリーズ。

合わせる一品「お肉をのせたサラダ」

公式のおススメは「お肉をのせたサラダ」です。
参考レシピをあげておきますね。

デリ風「なすと豚肉のサラダ」

山本ゆりさん情報

山本ゆりさんについて簡単にまとめました。

• 生年月日：1986年5月7日
• 出身地：大阪府
• 職業：料理コラムニスト、レシピ作家
• 家族：3人の子どもの母
• 経歴
  • 関西大学社会学部卒業
  • 広告代理店勤務を経て、2008年にブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を開設
  • 2011年に結婚。同年、『syunkonカフェごはん』を出版し、人気シリーズとなる
  • レシピ本シリーズは累計700万部超
• 料理スタイル
  • 身近な材料と手頃な調味料で、誰でも作りやすいレシピを提案
  • 電子レンジを活用した時短レシピも人気
• その他
  • 関西弁のユーモアあふれる文章と日常のエピソードが人気
  • X（旧Twitter）やInstagramなどでも情報を発信
  • エッセイ『おしゃべりな人見知り』など著書も多数
  • 本名は森下ゆり

おしまいに

ハッシュドシリーズ、要チェック。

最後までお付き合いくださりありがとうございました！