【土ナニ】レンチンで「バターチキンカレー・キーマカレー」印度カリー子

「土曜はナニする!?」は、料理、ファッション、健康、美容など幅広いテーマを扱い、生活に役立つ情報やエンターテインメントを提供する情報バラエティ番組です。

【放送局】カンテレ／フジテレビ系
【放送時間】土曜 8:30-9:55
【番組名】土曜はナニする!?
【企画名】10分ティーチャー
【料理人】印度カリー子
【料理名】レンチンカレー

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今回の10分ティーチャーは印度カリー子さん。
レンチンで作る本格スパイスカレー、期待大です。

「タクコMIX」
レンチン「基本のチキンカレー」
レンチン「バターチキンカレー」
レンチン「さばキーマカレー」
レンチン「なすキーマカレー」
カリー子さんおススメ耐熱器
「ターメリックライス」
印度カリー子さん情報
おしまいに

「タクコMIX」

タクコMIX

ターメリック：クミン：コリアンダー
＝1：1：1を混ぜたもの。
小さじ1が1人分。

※大さじ1ずつ計量するとおよそ9人分。

※　混ぜて常備しておくと便利な万能調味料！
※　スパイスは香りなので、量を加えても味がおいしくなることはない。
※　タクコには辛味がないので、辛党さんはチリパウダー(小さじ1/2)を加えても◎

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レンチン「基本のチキンカレー」

100均でも売られてるフライドオニオンが炒め玉ねぎの代用。
無水なので味が凝縮した本格カレー！

材料(1人分)

＠鶏もも肉：150g
＠トマト：1/2個(100g)
＠フライドオニオン：大さじ1
＠おろしにんにく：小さじ1
＠おろししょうが：小さじ1
＠粗塩：小さじ1/2
＠タクコMIX：小さじ1
無糖ヨーグルト：大さじ1

作り方

①　下ごしらえ
・　トマト(100g)はざく切り。
・　鶏肉(150g)は火が通りやすいように小さめに切る。
②　耐熱容器に＠を入れて軽く混ぜる。
③　ふんわりラップして600Wで3分レンチン。
④　ヨーグルト(大さじ1)を加えトマトを潰すように混ぜ合わせる。
※　火が通っていない場合は様子を見ながら30秒ずつ追加でレンチン。

レンチン「バターチキンカレー」

濃厚バターチキン風。

材料(1人分)

鶏もも肉：150g
バター：10g
kiriクリームチーズ：1個(18g)
トマト：1/2個(100g)
＠フライドオニオン：大さじ1
＠おろしにんにく：小さじ1
＠おろししょうが：小さじ1
＠粗塩：小さじ1/2
＠タクコMIX：小さじ1

作り方

①　下ごしらえ
・　トマト(100g)はざく切り。
・　鶏肉(150g)は火が通りやすいように小さめに切る。
②　耐熱容器に材料を入れて軽く混ぜる。
※　クリチ(18g)はちぎりながら加える。
③　ふんわりラップして600Wで3分レンチン。
④　トマトを潰すように混ぜ合わせる。
※　火が通っていない場合は様子を見ながら30秒ずつ追加でレンチン。

レンチン「さばキーマカレー」

ツナ缶でも◎だそうです。

材料(1人分)

＠サバ水煮缶：1缶(190g)
＠トマト：1/4個(50g)
＠フライドオニオン：大さじ1
＠おろしにんにく：小さじ1
＠おろししょうが：小さじ1
＠タクコMIX：小さじ1
＠粗塩：小さじ1/4(サバ缶の塩分で加減)
無糖ヨーグルト：大さじ1

作り方

①　トマト(50g)はざく切り。
②　耐熱容器に＠を入れて軽く混ぜる。
※　サバ缶(1缶)の水は軽く切る。
③　ふんわりラップして600Wで2分レンチン。
④　ヨーグルト(大さじ1)を加えトマトを潰すように混ぜ合わせる。

レンチン「なすキーマカレー」

材料(1人分)

＠合びき肉：100g
＠なす：1本
＠トマト：1/4個(50g)
＠フライドオニオン：大さじ1
＠おろしにんにく：小さじ1
＠おろししょうが：小さじ1
＠粗塩：小さじ1/2
＠タクコMIX：小さじ1
無糖ヨーグルト：大さじ1

作り方

①　下ごしらえ
・　トマト(50g)はざく切り。
・　ナス(1本)は7㎜厚さの輪切り。耐熱ボウルの底に並べる。
②　ナス以外の材料をその上にのせて軽く混ぜ合わせる。
※　ナスを下にしたまま、上にのせたものだけをかき混ぜるのがポイント。
③　ふんわりラップして600Wで4分レンチン。
④　ヨーグルト(大さじ1)を加えトマトを潰すように混ぜ合わせる。
※　火が通っていない場合は様子を見ながら30秒ずつ追加でレンチン。