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【冷凍コンテナ】ろこさんレシピ|牛丼・麻婆豆腐・炒飯・カルボナーラ

レシピ
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土曜はナニする!?」は、料理、ファッション、健康、美容など幅広いテーマを扱い、生活に役立つ情報やエンターテインメントを提供する情報バラエティ番組です。

【放送局】カンテレ/フジテレビ系
【放送時間】土曜 8:30-9:55
【番組名】土曜はナニする!?
【企画名】10分ティーチャー
【料理人】ろこ
【料理名】冷凍コンテナレシピ

>>関連タグ土ナニ ろこ

この回の10分ティーチャーは、時短料理研究家のろこさんです。

「詰めて、冷凍して、チンするだけ!」
天才的なレシピを披露してくださいました。

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味がしみしみ「牛丼の具」

材料(1人分)

牛薄切り肉:100g
ごぼう:1/2本
玉ねぎ:1/4個
@醤油:大さじ1
@みりん:大さじ2
@塩:少々
@鶏がらスープの素:小さじ1

作り方

① コンテナにスライス玉ねぎ(100g)、ささがきゴボウ(1/2本)、(100g)を平らに敷き詰める
※ 火の通りが均一になる。
② 調味料をかける。
③ 冷凍。
※ 冷凍保存1か月

食べるとき

① 蓋を斜めにのせて600Wで6分レンチン。
② 熱いうちに素早く全体を混ぜる。

ウマさ倍増「麻婆豆腐」

材料(1人分)

豚ひき肉:70g
木綿豆腐:1/3丁(100g)
長ねぎ:15cm
水:100mL
@醤油:大さじ1
@片栗粉:小さじ1
@オイスターソース:小さじ1
@砂糖:小さじ1/2
@顆粒鶏がらスープの素:小さじ1/2

作り方

① 1㎝角の豆腐(100g)とみじん切り長ネギ(15㎝)をコンテナに入れる。
② 別の容器でひき肉(70g)と@を混ぜ合わせ①にかける。
③ (100mL)を加えて冷凍。

食べるとき

① 蓋を斜めにのせて600Wで8分レンチン。
② 熱いうちに素早く全体を混ぜる。
※ 豆腐に調味料が浸透してふっくら仕上がる。

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「濃厚カルボナーラ」

材料(1人分)

スパゲッティ:100g
水:150mL
オリーブ油:小さじ1
ベーコン:3枚
生クリーム:150mL
洋風スープの素:小さじ1
塩・こしょう:少々

作り方

① スパゲッティ(100g)は半分に折って斜め(X)に入れる。
※ パスタ同士がくっつくのを防ぐ。
② (150mL)を注いでをすべて浸す。
③ オリーブ油(小さじ1)を入れてなじませる。
④ 生クリーム(150mL)、洋風スープの素(小さじ1)、ベーコン(3枚)、塩・コショウ(少々)を入れる。
※ 冷凍保存1か月

食べるとき

① 蓋を斜めにのせて600Wでパスタの表示時間+5分レンチン。
② 熱いうちに全体をほぐすように混ぜる。
③ 仕上げに卵黄を加えて混ぜる。
※ ダマにならない。

香ばしい「パラパラ炒飯」

材料(1人分)

冷やごはん:150g
豚バラ肉:40g
長ねぎ:20cm
椎茸:1個
@鶏がらスープの素:小さじ1
@ごま油:小さじ1
@醤油:小さじ1
@オイスターソース:小さじ1/2
@おろしにんにく:少々
@塩・こしょう:少々

作り方

① 冷やごはん(150g)をコンテナに入れて平らにする。
② 調味料@をごはんに直接かける。
※ 香ばしくなる。
③ みじん切りした野菜を入れる。
※ 葉物野菜は水分が出るのでNG
④ 一口大に切った豚バラを入れて冷凍。
※ 冷凍保存1か月

食べるとき

① 蓋を斜めにのせて600Wで7分レンチン。
② 熱いうちに素早く全体を混ぜる。
※ 下に溜まっていた調味料でおこげが!

コンテナのニオイとり

(小さじ1/3)+(大さじ3)を入れてシェイクすると、コンテナのニオイが取れる!

ろこさん人気レシピ

人気【ろこさん】の人気レシピはコチラろこ

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おしまいに

ろこさんの冷凍コンテナシリーズ、最高です!
最後までお付き合いくださりありがとうございました!

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