【冷凍コンテナ】ろこさんレシピ｜サムゲタン風スープ・タラのレモン蒸し

「土曜はナニする!?」は、料理、ファッション、健康、美容など幅広いテーマを扱い、生活に役立つ情報やエンターテインメントを提供する情報バラエティ番組です。

【放送局】カンテレ／フジテレビ系
【放送時間】土曜 8:30-9:55
【番組名】土曜はナニする!?
【企画名】10分ティーチャー
【料理人】ろこ
【料理名】冷凍コンテナレシピ

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この回の10分ティーチャーは、時短料理研究家のろこさんです。

「詰めて、冷凍して、チンするだけ！」
天才的なレシピを披露してくださいました。

「サムゲタン風スープ」
「タラのレモン蒸し」
コンテナのニオイとり
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ろこさんもタスカジ出身
おしまいに

「サムゲタン風スープ」

材料(1人分)

長ねぎ：10㎝
しめじ：20g
鶏手羽元：2本
米：大さじ1
鶏ガラスープの素：小さじ1
おろしにんにく：少々
おろししょうが：少々
塩・こしょう：少々

作り方

①　コンテナに手羽元(2本)を入れる。
②　小口切りの長ネギ(10cm)、シメジ(20g)をのせる。
③　生米(大さじ1)を洗わずに入れる。

POINT

もち米のような粘り気が生まれる。

④　水(200㏄)、ショウガ(少々)、ニンニク(少々)、塩・コショウ(少々)を入れる。
⑤　蓋をして冷凍。

食べるとき

①　蓋を斜めにのせて600Wで12分レンチン。
②　熱いうちに全体を素早く混ぜる。

「タラのレモン蒸し」

「ヒルナンデス！」
浅めの正方形コンテナを使用。

材料(1人分)

たら：1切れ
きゃべつ：1枚(50g)
エリンギ：1本(30~40g)
レモン：輪切り1枚
＠白ワイン：小さじ2
＠オリーブ油：小さじ2
＠レモン汁：小さじ1
＠塩：小さじ1/4

作り方

①　タラ(1切れ)に塩(少々)をふり5分おく。
②　水で洗い流して水けを拭く。
※　ニオイ、ヌメリを軽減。
③　キャベツ(50g)は3㎝角、エリンギ(1本)は薄くスライス。
※　キノコは冷凍した方が旨みが増す。
④　キャベツ→エリンギの順でコンテナに入れる。
⑤　タラをのせて＠をかける。
⑥　レモン(1枚)をのせる。
⑦　蓋をして冷凍。