【ヒルナンデス】「悪魔の壷ニラ＆ナスのなめろう」居酒屋リュウジ

「ヒルナンデス！」は、南原清隆さん（ウッチャンナンチャン）がメインMCを務めるバラエティ番組です。個性豊かなメンバーたちが、「今日より、明日がもっと楽しくなる！」という体験を提供していこうとする生放送の生活情報番組であります。2011年放送開始。

リュウジさんの居酒屋メニューです。
速くて！安くて！うまい！
最高かよ！

「悪魔の壷ニラ」

生でいくわよ！

人気【ニラ】の人気レシピはコチラ⇒ニラ

楽ウマ「なすのなめろう」

コンロ不要の楽ウマレシピ。

ニラのプチ情報

• ニラはヒガンバナ科ネギ属の多年草。
• 中国原産で、日本でも「古事記」や「万葉集」に記載があり、古くから漢方薬や薬草として利用されてきた。
• 一般的に「葉ニラ」「黄ニラ」「花ニラ」の3種類に分類される。
• 特有の強い香りがあり、その香りの原因物質はニンニクにも含まれる硫化アリル類の一種アリシン。
• ニラはβ-カロテン、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどを豊富に含む栄養価の高い緑黄色野菜。
• 血行をよくし、胃腸の働きを助ける効果があるとされる。
• アリシンはビタミンB1の吸収率を高め、糖分の分解を促進することで新陳代謝を活発にする。
• 風邪予防に役立つとされるが、医学的な確証は限定的。
• 葉が濃い緑で鮮やか、葉先までピンと張ってみずみずしい、肉厚で幅が広いものを選ぶのが◎。切り口が乾燥していないものがより新鮮。

おしまいに

リュウジさんの「悪魔の壷ニラ＆ナスのなめろう」でした。
おかずにもなって、あてにもなるのが最高です。
さすが。

最後までお付き合いくださりありがとうございました。