【ヒルナンデス】「悪魔の壷ニラ＆ナスのなめろう」居酒屋リュウジ

「ヒルナンデス！」は、南原清隆さん（ウッチャンナンチャン）がメインMCを務めるバラエティ番組です。個性豊かなメンバーたちが、「今日より、明日がもっと楽しくなる！」という体験を提供していこうとする生放送の生活情報番組であります。2011年放送開始。

リュウジさんの居酒屋メニューです。
速くて！安くて！うまい！
最高かよ！

「悪魔の壷ニラ」

生でいくわよ！

人気【ニラ】の人気レシピはコチラ⇒ニラ

楽ウマ「なすのなめろう」

コンロ不要の楽ウマレシピ。

ニラのプチ情報

ニラについて簡単にまとめました。ニラは香りと栄養を兼ね備えた、使いやすい優秀な緑黄色野菜であります。

• ニラはヒガンバナ科ネギ属の多年草
• 中国原産の野菜
• 日本でも古くから親しまれ、『古事記』や『万葉集』にも登場するほど歴史がある
• 葉ニラ・黄ニラ・花ニラがある
  • 黄ニラは遮光して育てるため香りがやわらかい
  • 花ニラは甘みとシャキッとした食感が楽しめる
• 緑黄色野菜のひとつで、β-カロテン、ビタミンB群、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維などを含む栄養豊富な野菜
• 独特の香りは硫化アリル類（アリシンなど）によるもので、ビタミンB1の利用を助け、元気維持をサポートするとされる
• β-カロテンは油と相性がよく、炒め物にすると効率よく摂りやすい
• ハウス栽培で一年中出回るが、旬は春（4〜6月）ごろ
• 香りのよさで食欲をそそり、日々の体調管理にも取り入れやすい野菜として人気
• 選ぶときは、葉の緑が濃く、葉先までピンと張っていて、切り口がみずみずしいものがおススメ

おしまいに

リュウジさんの「悪魔の壷ニラ＆ナスのなめろう」でした。
おかずにもなって、あてにもなるのが最高です。
さすが。

最後までお付き合いくださりありがとうございました。