7/16【DAIGOも台所】「豚肉の四川風煮込み」作り方

こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。

プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。

また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。

知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）

とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）

金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。

「豚肉の四川風煮込み」

• 四川風は、唐辛子の辛さと花椒の痺れる刺激（麻辣）が特徴
• 香り高い調味料を使った深みのある味わい、辛いけどクセになるおいしさ
• 「食べた瞬間にウマミがガッときて、後から辛さがきて体温がガッと上がる感じ」
• ウマさと辛さでどんどんいける！

合わせる一品「豆腐サラダ」

公式のおススメは「豆腐サラダ」です。
参考レシピをあげておきますね。

「トマトと豆腐の紅白サラダ」

「家事ヤロウ!!!」和田明日香さん。

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました！