【ヒルナンデス】竹内順平「梅クリチのピザトースト・鶏もも肉の梅ジュース煮」

前回は、竹内順平さんに基本の「梅干し」教えていただきました。
保存袋や冷蔵庫を使って簡易的に作れるのが魅力的でしたね。

今回は、よりカジュアルなレシピが披露されています。
梅の可能性が広がるやもしれませんね。

ちなみに竹内順平さんは立川志の輔さんのご子息だそうです。
「立ち喰い梅干し屋」をオープンするほどの梅マニア。
ガッテン！出来るようなレシピを紹介して下さるのかな？

単純明快！「梅ジュース」

炭酸で割ったり、ヨーグルトにかけたりして楽しむ梅エキス。

「鶏もも肉の梅ジュース煮」

みりんや酢の代わりに調味料としても使える万能な梅ジュース。
甘じょっぱすっぱ？
肉は柔らかくなりそうですね。

↓山本ゆりさんもランクイン？
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「梅クリチ」で「梅ピザトースト」

「梅クリチ」はクラッカーにのせたり、おにぎりの具材にしたり。なんたって色がいいやね（竹内さんの今回の梅干しレシピは赤じそ不使用ver.）

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トノハタ「アイス梅」

番組内で紹介されたお梅さま。
こちら家で作れるかな。
ふむふむ、スイーツなのね？
もちろん商品にはかなわないでしょうが（笑）

「立ち喰い梅干し屋」

竹内順平さんがオープンさせた「立ち喰い梅干し屋」には、全国のおいしい梅干しが揃っているらしい。
自然製法茶と一緒に立ち喰いスタイルで味わうんですって。

「立ち喰い梅干し屋」を食べログでのぞく

おしまいに

梅仕事…。
メインの「梅干し」つくりはもちろん、青梅を他に活用したり、赤じそを収獲したり（笑）楽しい作業がいっぱいありますね。

土に触れると元気になる気がするんだよなぁ。

最後までお付き合いくださりありがとうございました！

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