5/12【フィーリンきっちん】滝沢カレン「アスパラポタージュのチキンポットパイ」

「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。

「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していくといいます。自由度高め、期待大（笑）

週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香ねえさんが炸裂するクセつよ番組のようです。

ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるんです（笑）

ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事にします♪

※レシピはオンエア上の分量重視です（笑）

【放送日】2026年5月12日（火）
【放送局】TBS系
【放送時間】月~金 9:55‐
【番組名】フィーリンきっちん
【MC】滝沢カレン
【アシスタント】松井ケムリ（令和ロマン）
【ゲスト】平岡祐太
【テーマ食材】旬のアスパラガス

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平岡さんエピ

子どもの頃の思い出の味「マンガ肉、スペアリブ」
サッカー少年だった。
薄味の家育ち。コンビニが出来たときの衝撃「親子丼ってこんなに美味しいんだ」
山口県和木町、村重杏奈がPR大使
マザー牧場、逗子マリーナに犬と遊びに行く

覚えておくこと
- ドリパニくん
- 今日のカレンさん
アスパラガスのプチ情報
「アスパラポタージュのチキンポットパイ」
カレンさんの「アスパラ」レシピ
おしまいに

覚えておくこと

ドリパニくん

ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
明日香さん「冷蔵庫で良くない？」

今日のカレンさん

味付けが祖父母寄りだった
- マヨとかソースとか無い家庭
大型犬2頭(テラ、神社)、小型犬1頭(マカロン)
- 大きくなって欲しいから1テラのテラ
- 神社に会えたら「神社参りに行かなくてもいいね」と思ってほしくて神社
- 神社に引っ張られて寺のイントネーションに
- 春は桜、冬は那須高原の雪を見せる

アスパラガスのプチ情報

キジカクシ科の野菜で、春から初夏が旬
- かつてはユリ科に分類されていた

栄養価
- アスパラギン酸を含み、元気をサポートする
- ビタミンC、ビタミンE、葉酸を含み、美容や健康維持をサポート
- 食物繊維もあり、腸内環境を整える
選び方のコツ
- 穂先：ギュッと締まっていて、開きすぎていないもの
- 茎：太さが均一で、ハリとツヤがあるもの
- 切り口：乾燥しておらず、みずみずしいもの
保存方法
乾燥に弱いため、湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ
- 立てて保存
  アスパラは収穫後も伸びようとするため、立てて保存すると鮮度を保ちやすい
- 冷凍保存
  かために下ゆでしてから冷凍、炒め物やスープに使いやすい
小ネタ
- 古代ギリシャ・ローマ時代から食べられていた歴史ある野菜
- ヨーロッパでは「春を告げるごちそう」として親しまれている
- アスパラを食べると尿に独特のニオイが出ることがある
  - 含硫成分が代謝されるため（個人差アリ）
- 「ホワイトアスパラガス」は、土をかぶせて日光を遮って育てる
  - グリーンよりやわらかく、まろやか

人気【アスパラ】の人気レシピはコチラ⇒アスパラガス

「アスパラポタージュのチキンポットパイ」

ポットパイはハリポタ作中にも登場
「冬が来たみたい」
「2日間で春夏秋冬全部出ました」
「贅沢な味します」

材料(4人分)

アスパラガス：6本
ささみ：2本
新じゃが：1個
新たまねぎ：1/2個
バター：10g
牛乳：300mL
冷凍パイシート：1枚
溶き卵：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　オーブンを200℃に予熱。
・　アスパラは大切りでなく小っちゃ切り。穂先は残しておく。
・　ジャガイモ・玉ねぎは~~薄切り~~。
　→「炒めにくいですね」乱切りの方がよかったかも笑
　「機械が喜ぶ大きさに」
②　小さめの鍋にバター(メーカーの切れ目通り、小学生の消しゴムサイズ)を溶かしジャガ玉を炒める。
③　水(来客に一杯出す量、歯医者さんの紙コップくらい、200mL)を投入。
④　ささみを加えて蓋、弱火で10分煮る。
⑤　ささみだけ取り出し、刻んだアスパラ、昨日残しておいた皮、牛乳(子犬に飲ませたい量、300mL)を加えて3分煮る。塩(洗濯に響かないくらいポケットに入れてるくらいの量、小さじ1弱)をする。
⑥　柔らかくなったらブレンダーにかける。
⑦　鶏肉を好きな大きさにカット。
⑧　パイシートは使う5分前から常温に戻しカチンコチンを防ぐ。4等分して器より一回り大きく伸ばす。
「ご注意させていただきたいのが、何もない状態で(パイで)蓋をしないでください」
⑨　器にささみを入れ、ポタージュを注ぎ、アスパラの穂先を入れる。器の縁に溶き卵を塗り、パイ生地をかぶせ、コンセントのような切込みを入れる。生地の表面にも溶き卵を塗る。
⑩　200℃で15分焼く「行けっ」。