こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年3月25日（水）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】
【料理人】辻調理師専門学校の先生方
【料理名】鶏のカレー照り焼き
「豚肉と豆苗のエスニック風」
- 手軽にたくさん野菜の代名詞・豆苗を、シャキシャキいただくレシピ
- 白ワイン酢で引き締めたエスニック調がやみつきに
「鶏のカレー照り焼き」
- 照り焼きのたれにカレー粉を入れると、こんなにおいしくなる！
- 子どもも喜びそう
- ごはんがススムくん♪
鶏もも肉：2枚
長ねぎ：1/2本
ベビーリーフ：適量
サラダ油：少量
【たれ】
酒：大さじ2
みりん：大さじ5＋1/3(80mL)
醤油：大さじ2
カレー粉：小さじ2
① 下ごしらえ
・ 長ネギ(1/2本)は芯を除き、4等分して縦せん切り。水でサッと洗う。
・ ボウルにタレの材料(酒大さじ2、みりん80mL、醤油大さじ2、カレー粉小さじ2)を混ぜ合わせる。
・ 鶏もも肉(2枚)は筋を切る。
② フライパンにサラダ油(少量)を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼く。
③ 鶏肉に焼き色がついたら裏返して焼き、フライパンの油をふき取ってタレの材料を加え、タレをかけながら中火で煮詰める。
④ トロミがついたら鶏肉を取り出して1~1.5cm幅に切る。
⑤ 器にベビーリーフ(適量)と鶏肉を盛ってタレをかけ、長ネギをのせる。
【1人分】705kcal 塩分3.2g
合わせる一品「ねぎの焼き浸し」
公式のおススメは「ねぎの焼き浸し」です。
参考レシピをあげておきますね。
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
