「相葉マナブ」は、日本各地の魅力や文化を学ぶバラエティ番組です。
嵐の相葉雅紀さんがMCを務め、「ニッポンを元気に！」をテーマに2013年4月にスタートしました。
食や特産物を通して日本の豊かさを再発見する内容となっており、相葉さんの親しみやすいキャラクターも相まって、幅広い世代に支持されています。
そうめん-１グランプリ開催！
ご自慢の「そうめんダレ」レシピが対決形式で登場します。
現在の暫定チャンプは？
「オランダそうめん」が13連勝中。
「シュワトマそうめんつゆ」
- 製麺所の人「麺つゆを炭酸水で割るとおいしい」
- 氷トマトをすりおろすレシピ
- トマトの甘みがあるので、無糖炭酸水を使う
- 「バラエティポイント高い」
「楽しかった」
「これから暑くなっていく中で、トマトのかき氷感、のどごしがいいなと思った」
トマト：中玉2個
3倍濃縮めんつゆ：100mL
無糖炭酸水：100mL
【トッピング】
・さっぱり系：青じそ、みょうが、輪切りレモン
・濃い系：オリーブ油、ごま油、粉チーズ
・辛い系：ラー油、豆板醤
などなど好みのトッピング
① トマトはヘタをとり、1つずつラップに包む。
② 保存袋に入れて一晩以上凍らせる。
③ 冷凍トマトをすりおろし、めんつゆと炭酸水を注ぐ。④ 好みのトッピングを加える。
いろはに千鳥でバズっためんつゆ
大悟「鼻の抜け方がブランデーみたいやな」
飲み屋でめんつゆキープの発言あり（笑）
広まりまくって吉本芸人さんに大人気
…言うて九州人にはおなじみの甘い系です
でもブランデーのコメントは「なるほど」ってなりました
悔しいけれどクセになり、見つけたら必ず買ってしまいます。ただ送料出すほどではないかな（笑）
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そうめんのプチ情報
そうめんについて簡単にまとめました。
- 概要
- そうめんは、小麦粉・食塩・水を練った生地を細くのばして乾燥させた極細麺
- 生産
- そうめん作りは、湿度が低くて晴れの日が続く時期が理想的
- 特に冬の寒く乾いた空気は、ゆっくりと麺を乾かすのに向いている
- 今は工場生産も増え、季節を問わず楽しめるようになっている
- 栄養のポイント（乾燥そうめん100gあたり）
- エネルギー：約350kcal
- 炭水化物：約70g（主なエネルギー源）
- たんぱく質：約10g（小麦由来の植物性たんぱく質）
- 脂質：約1g（とても少ない）
- ビタミンB群や鉄などを少し含む
※ゆでると水分を含むため、実際に食べる状態での数値は変わる。
- おいしく食べるコツ
- そうめんは炭水化物が中心なので、野菜や肉・魚、卵、豆腐などと組み合わせると栄養のバランスUP
- 冷やしてさっぱり、温かくしてほっこり
- アレンジの幅が広いのも魅力
- 歴史
- そうめんは中国から伝わった「索餅（さくべい）」がルーツとされる
- 奈良時代にはすでに食べられていたとも
- 現在のような細い乾麺になったのは室町時代ごろ
- 有名産地
- 兵庫県の「揖保乃糸(いぼのいと)」
- 奈良県の「三輪そうめん」
- 香川県の「小豆島そうめん」など
- 小ネタ
おしまいに
今回も「オランダそうめん」が勝ち残りました。
14連勝、おめでとうございます✨
ただね。負けたとはいえ、この炭酸レシピは、相葉くんがただ一人推したものなんですよ？（笑）
簡単なので、間違いなくやってのけますわ。多分写真はない
トマトのグルタミン酸＋めんつゆのイノシン酸、理論的にも絶対うまいじゃん？
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
恥じらいの「そのレシピ、うまそーめん！」
