こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年8月28日（金）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】タレを使う
【料理人】山本ゆり
【料理名】豚バラとなすのタレつゆ炒め
山本ゆり「焼肉のたれ」レシピ
「豚バラとなすのタレつゆ炒め」
- 「この組み合わせは最高」
- めんつゆ＋焼肉のタレで奥深い味に
- ぽん酢＋焼肉のタレもあり
- めんつゆ＋ぽん酢も◎
- おいしいタレがナスにもピーマンにもしみ込む
- クタクタにならずに食感しっかり
- ごはんがすごくススム味
- 豚こま、鶏ももでもOK
豚バラ薄切り：120g
なす：2本(200g)
ピーマン：2個(60g)
片栗粉：小さじ1
2倍濃縮めんつゆ：大さじ2
焼肉のたれ：大さじ2
サラダ油：大さじ1
白いりごま：適量
塩・こしょう：各適量
① 下ごしらえ
・ ピーマン(60g)は種を取って乱切り。
・ ナス(200g)も乱切り。
・ 豚バラ肉(120g)は3~4cm幅。
② フライパンに豚肉を入れ、片栗粉(小さじ1)をふり入れてからめる。
③ サラダ油(大さじ1)を加えて中火、塩・コショウ(各適量)して炒める。
④ 色が変わったらナスを入れ、油が回ってしんなりしたらピーマン、めんつゆ・焼肉のタレ(各大さじ2)を加えて炒め合わせる。
⑤ いりゴマ(適量)をふる。
【1人分】339.4kcal 塩分2.6g
「自家製だれ」
2022年9月27日放送「あさイチ」
上田淳子さん「なんとなくでいいんです！」
- マヨ(120g)×コチュジャン(40g)
- 個性の強い者同士を合わせる！
- オリーブ油(50mL)×ぽん酢(100mL)
- 醤油(100mL)×粒マスタード(50g)
- ケチャップ＋マヨ＋カレー粉
- スパイシーオーロラだれ
- 味噌＋酢＋ごま油
- 棒棒鶏風だれ
ポチップ
合わせる一品「トマトのかき玉みそ汁」
公式のおススメは「トマトのかき玉味噌汁」です。
山本ゆりさん情報
山本ゆりさんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1986年5月7日
- 出身地：大阪府
- 職業：料理コラムニスト、レシピ作家
- 家族：3人の子どもの母
- 経歴
- 関西大学社会学部卒業
- 広告代理店勤務を経て、2008年にブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を開設
- 2011年に結婚。同年、『syunkonカフェごはん』を出版し、人気シリーズとなる
- レシピ本シリーズは累計700万部超
- 料理スタイル
- 身近な材料と手頃な調味料で、誰でも作りやすいレシピを提案
- 電子レンジを活用した時短レシピも人気
- その他
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
