こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年6月12日（金）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】体が喜ぶ副菜
【料理人】山本ゆり
【料理名】いろいろ野菜のだしサラダ
山本ゆり人気レシピ
「いろいろ野菜のだしサラダ」
- なめこ、長芋でも◎
- トマト、キュウリでも◎
- 枝豆を足すと食感も◎
- むね肉でもツナでも◎
ブロッコリー：1/2株(150g)
おくら：1袋(8本)
ささみ：1本(50g)
酒：大さじ1
水：大さじ1
砂糖：小さじ2
顆粒和風だしの素：小さじ1/2
ごま油：小さじ2
醤油：大さじ1
白いりごま：小さじ1
塩：適量
① 下ごしらえ
・ ブロッコリー(150g)は小房に分ける。
・ オクラ(8本)はネットごと流水にあて、手でこすり合わせて洗う。
② 熱湯に塩(適量)を加え、ブロッコリーとオクラを入れて2~3分好みのかたさにゆでる。ザルにあげ、オクラは5mm幅の小口切りにする。
③ ささみ(50g)は包丁で数ヶ所穴を開けて耐熱皿へ。酒・水(各大さじ1)を加えてふんわりラップ、600Wで1分30秒レンチン。
④ ボウルに砂糖(小さじ2)、和風だしの素(小さじ1/2)、ゴマ油(小さじ2)、醤油(大さじ1)、いりゴマ(小さじ1)を合わせる。
⑤ ささみの粗熱が取れたらさいてボウルに加え、野菜を加えて混ぜ、器に盛る。
【1人分】144.7kcal 塩分1.8g
合わせる一品「肉じゃが」
公式のおススメは「肉じゃが」です。
ポチップ
山本ゆりさん情報
山本ゆりさんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1986年5月7日
- 出身地：大阪府
- 職業：料理コラムニスト、レシピ作家
- 家族：3人の子どもの母
- 経歴
- 関西大学社会学部卒業
- 広告代理店勤務を経て、2008年にブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を開設
- 2011年に結婚。同年、『syunkonカフェごはん』を出版し、人気シリーズとなる
- レシピ本シリーズは累計700万部超
- 料理スタイル
- 身近な材料と手頃な調味料で、誰でも作りやすいレシピを提案
- 電子レンジを活用した時短レシピも人気
- その他
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
